厚切りの豚肉を焼いて楽しむ韓国の焼肉メニュー「サムギョプサル」は、ピリ辛のにんにく味噌だれ（サムジャン）が豚肉とマッチし、ご飯もビールも進みます。今回は週末ごはんやうち飲みにぴったりの、サムギョプサルレシピをご紹介します。
1. まずは具材の準備です。豚肉や野菜を食べやすい大きさに切りましょう。
2. コチュジャンや味噌、おろしにんにくなどをよく混ぜてサムジャンを作ります。
3. ごま油と塩で、お肉のたれも作っておきましょう。
4. ホットプレートで油をひかずにお肉を焼いて召し上がれ。サムジャンはレタスやお肉に適量つけてお楽しみください。
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「こんなにおいしいサムギョプサルがおうちで楽しめるなんて！」「タレがとってもおいしい！」など、おいしいサムギョプサルをおうちで堪能できることを絶賛する声がたくさん届いています。
辛うまなサムジャンの風味で、野菜もお肉もどんどん進むガッツリごはんは夏のスタミナめしにもぴったり。今度の週末は、おうちで絶品サムギョプサルを堪能してはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）
