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なすの揚げ浸しにもあう！プラス「梅干し」で絶品レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

梅料理で夏バテ回避

夏真っ盛りで暑さもピークに！体も疲れが出てくる時期ですよね。そんなときは、疲労回復効果のある梅干しがおすすめです！とはいえ、梅干しだけをそのまま食べるのは苦手という人も多いと思います。そこで今回は、いつもの料理に「梅干しを丸ごと」入れるだけの簡単レシピをご紹介します。

なすの揚げ浸しとの相性抜群

梅干し入りなすの揚げ浸し☆
梅干し入りなすの揚げ浸し☆ by ★＊みき＊★

茄子、梅干し、★水、★白だし、★しょうゆ、★みりん、ごま油、大葉、白ごま、揚げ油

納豆に梅干しをドーンと！

夏バテに！納豆としそと梅干しっっ！
夏バテに！納豆としそと梅干しっっ！ by にこにこー！

納豆、しそ、梅干し、白ごま

ぬか漬けと一緒に

【8月号】ぬか漬けと梅干しのお茶漬け
【8月号】ぬか漬けと梅干しのお茶漬け by コトラボ

ご飯、お茶漬けの素、ぬか漬け（茄子・キュウリ・大根）、梅干し

豚肉にあわせてもおいしい

がっつり？さっぱり？豚梅丼
がっつり？さっぱり？豚梅丼 by にょにょんこりん

豚バラ肉、塩、梅干し、白ゴマ、ご飯

ささみと合わせたお茶漬け

ささみの梅茶漬け
ささみの梅茶漬け by Y’ｓ

鶏ささみ、南高梅干し、鰹節（小分けパック）、小ねぎ、ご飯、水、刻みのり・塩・醤油

7月30日の「梅干しの日」にもぴったり

夏バテ対策に良いといわれるクエン酸を含んだ「梅干し」は、カルシウムや鉄分、ミネラルも豊富で体にいいことづくし。昔から梅干しを食べると難が去る（なん（7）がさ（3）る（0））と言われており、それにあわせて7月30日は「梅の日」と制定されています。

まさに暑い時期にぴったりの梅干しレシピ。いつもの料理に梅干しを1粒加えるだけで、爽やかな酸味が加わり、夏バテ解消効果もアップ。食欲増進効果もあるので、夏バテで食欲が落ちてきたというときにもおすすめですよ。ぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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