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甘辛くてご飯がモリモリ進む！「豚×なす」の味噌炒め4選

ご飯との相性100点！豚×なすの味噌炒め

旬でおいしく、価格も安いなすに豚肉を合わせ、ご飯と相性抜群な味噌で味つけた炒めもののレシピを4つピックアップ。がっつりご飯を食べたい時におすすめのレシピです。

しょうがとにんにくが食欲そそる

ご飯がすすむ☆なすと豚肉の味噌炒め
ご飯がすすむ☆なすと豚肉の味噌炒め by kaana57

豚薄切り肉（豚細切れ肉でもOK）、塩こしょう、片栗粉、なす、☆すりおろししょうが、☆にんにく（チューブ）、☆みそ、酒、みりん、☆オイスターソース、☆豆板醤、ごま油

おろしポン酢でさっぱりと

簡単☘️豚バラとナスのおろポンみそ炒め
簡単☘️豚バラとナスのおろポンみそ炒め by toraちゃん♪

■万能ダレ、ナス、豚バラ（薄切り肉その他部位でも）、●ポン酢、●みそ、●ごま油、●生姜（チューブ可）、●砂糖、大根おろし、大葉・ごま

野菜たっぷり、ピリ辛アレンジも

豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め
豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め by ほっこり～の

豚こま切れ肉、なす、ピーマン、サラダ油、合わせ調味料、みそ、砂糖、酒、めんつゆ(3倍濃縮)、ピリ辛味噌味にアレンジ！、豆板醤(合わせ調味料に加える)

さわやかな香りの大葉がポイント

大葉が決め手！豚バラナス大葉あま味噌炒め
大葉が決め手！豚バラナス大葉あま味噌炒め by 食いしん坊ぐりんぴ

豚バラ、長ナス(普通のナス)、大葉、☆酒、☆みそ、☆砂糖、炒めるよう油

トッピングや副材料で変化をつけて

豚×なす×味噌が共通点の4レシピですが、香味野菜をたっぷり加えたり、大根おろしをのせたりと、同じ味噌炒めでも少しずつ違った味が楽しめます。

豚肉は、バラうす切りやこま切れでOK。ご自宅にある豚肉で、気軽に試せます。

甘辛い味でご飯がモリモリ進む豚とナスの味噌炒め、今夜のおかずが決まっていない方は、さっそく作ってみませんか。（TEXT：菱路子）

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