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裏ワザ

つるっとラクラク！きれいに「栗」の皮をむく方法

栗の皮をつるっとむきたい！

栗の季節がやってきましたね。お家で栗ご飯や渋皮煮などを作って楽しむ方も多いかと思います。今日は、栗の皮をつるっとむく方法を4つご紹介します。

お湯につける

栗の皮むき～渋皮まで包丁ですっきり～
栗の皮むき～渋皮まで包丁ですっきり～ by Maple　Leef

新鮮な栗、沸かした湯、水

茹でてから冷やす

簡単＆時短♪栗の皮むき（鬼皮）
簡単＆時短♪栗の皮むき（鬼皮） by mina310

栗、水、氷

トースターで焼く

焼き栗風＊ポロッと皮むき簡単♪茹で栗
焼き栗風＊ポロッと皮むき簡単♪茹で栗 by さお☆りんご

栗

圧力鍋で煮る

栗の皮むきレシピ改訂秘密はハサミと圧力鍋
栗の皮むきレシピ改訂秘密はハサミと圧力鍋 by あこたん♪

生栗、圧力鍋

栗の皮の剥き方にもう悩まない

ご紹介した方法は、工程写真付きが多くわかりやすいものばかり。栗を茹でてから冷やす方法、切り込みを入れてトースターで焼く方法など、さまざまですね。つるっと皮がむけることで、料理やお菓子の仕上がりもきれいになりそうです。ぜひ、この機会に栗の皮のむき方をマスターしてみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）

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