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週末ごはん

ベトナム風お好み焼き「バインセオ」のもやしシャキシャキ感がたまらない

もやしがシャキシャキ!ベトナム風お好み焼き4選

ゆっくりできる週末に、旅行気分のエスニック料理はいかがですか? ベトナム風お好み焼き「バインセオ」は、もやしがたっぷり入ったヘルシーなお好み焼きで、これ一品で満足できます。

もやし1袋がなくなる

生地のパリパリ食感がやみつき!

卵を使わずターメリックで色づけ

野菜をたっぷり食べられる!

糖質が気になる人にもおすすめ

ひき肉ともやしを炒めて、卵や黄色く色づいた生地で巻いた「バインセオ」。ナンプラーやオイスターソースの味つけや、スイートチリソースで食べると一気に異国の味わいを楽しめます。

薄力粉などを使わずに卵だけで作れるものは、通常のお好み焼きより糖質を抑えられるので、糖質が気になる方にもおすすめです。また、卵を使わず、粉にターメリックで色づけするレシピもあるので、とりたい栄養に合わせて作れるのもいいですね。

もやしがシャキシャキで、食べごたえも十分の「バインセオ」。ぜひ試してみてください。(TEXT:安達可奈子)

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