あっさり味もこってり味も！「豚こま×小松菜」で作る簡単炒め

豚こま肉と小松菜を使った簡単メインおかずをご紹介。栄養たっぷりの優秀コンビを美味しく味わえるレシピばかりです。

栄養たっぷりの緑黄色野菜の中でも調理のしやすさが魅力の「小松菜」。アクがなく、切ってすぐに炒めることができるので、時間のない日やスピード重視の時におすすめの食材です。

また、「豚こま肉」は、疲労回復に効果的なビタミンを多く含み、小松菜と合わせて食べることで、より効果を発揮するといわれています。

中華風や塩味、オイスターソースや豆板醤、こってり系でバターなど、味付けもいろいろ。家にある卵などを加えても美味しく仕上がります。

栄養も摂れて簡単に作れるメインおかずがあると毎日の献立作りも助かりますね。ぜひ試してみてください。（TEXT：安達可奈子）