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ご飯がすすむ＆味しみ絶品！とろとろ「麻婆白菜」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

とろとろでうまい！「麻婆白菜」

旬の白菜を使った「麻婆白菜」のバリエーションをお届けします。味がしみた白菜は、とろとろで絶品！ 白いご飯が何杯でも食べられるおいしさです。

ひき肉の旨味がからんで絶品

丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜
丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜 by アロハ55

ひき肉(豚か合挽き)、白菜、玉ねぎ、白ねぎ、調味料ーーーーー、★にんにく(刻む)、★しょうが(おろし)、☆味噌、☆オイスターソース、☆砂糖・醤油・豆板醤、水、水溶き片栗粉、ごま油

春雨をたっぷりと

∮ご飯がすすむ✰彡春雨入りマーボー白菜∮
∮ご飯がすすむ✰彡春雨入りマーボー白菜∮ by 矢切のねぎちゃん

白菜、春雨、ニラ、◇サラダ油、◇にんにく、◇生姜、◇ねぎ、豚ひき肉、◆砂糖、◆醤油、◆酒、◆(赤)味噌、◆豆板醤、◆オイスターソース、◆水、水溶き片栗粉、ごま油

ツナを入れてさっぱりと

ツナで麻婆白菜
ツナで麻婆白菜 by みぃ。

白菜、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、ねぎ（みじん切り）、ツナ、ごま油、豆板醤、◇味噌、◇しょうゆ、◇砂糖、◇酒、◇水、◇鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、わけぎ（飾り用）

火が通りやすいから使いやすい

冬の定番野菜といえば、大根や白菜。大根ももちろんおいしいけれど、煮込みに少し時間がかかりますよね。その点、大根より火が通りやすい白菜は、いろいろアレンジしやすい食材。今回はサッと作れる「白菜麻婆」レシピを集めました。

鍋のために買った白菜が冷蔵庫に余っている、手早くおいしいごはんを作りたいときなどにぜひ試してみてください。とろとろに煮た白菜はクセになるおいしさ。さっそく今晩のおかずにいかがですか？（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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