冷蔵庫に余っているちくわで、絶品の簡単おつまみが作れるレシピ。ニラと合わせてさっと炒めたり、クリームチーズと合わせるなど、いつもと違った味わいを楽しめます。
冷蔵庫にあると便利な「ちくわ」。そのまま食べても美味しいのですが、他の食材と合わせて炒めたり、和えたりすると、さらに豪華な一品が完成します。
野菜と合わせた炒め物は、あと一品欲しい時にも便利。クリームチーズと納豆で和えた料理や揚げ出し風にすると、子どもも楽しめる一品に。
いろんな料理に使えるので、いつでも常備しておきたくなりますね。
管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
