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作りおきレシピ

忙しい日も罪悪感なし！定番料理こそ「下味冷凍」が正解

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しい日のメインに「下味冷凍」おかずを

忙しい日に慌てて料理を作って、味が決まらず残念な思いをしたことはありませんか？ 定番料理こそ作りおきして、いつでもサッと食卓に出せるよう下味冷凍を活用しましょう。

唐揚げ

しっかり味の鶏もも肉のから揚げ　下味冷凍
しっかり味の鶏もも肉のから揚げ　下味冷凍 by ぱふ♪

鶏もも肉、☆薄口醤油、☆にんにく(すり下ろし)、☆生姜(すり下ろし)、☆創味シャンタン(顆粒)、☆ごま油、☆味の素、☆こしょう、片栗粉、揚げ油

しょうが焼き

【下味冷凍】豚の生姜焼き
【下味冷凍】豚の生姜焼き by mai812y

豚ロース、生姜チューブ、砂糖、酒、醤油、みりん

鮭の西京焼き

鮭の西京焼き【下味冷凍・作り置き】
鮭の西京焼き【下味冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴

生鮭、★酒・みりん、★白味噌又は味噌、★砂糖

親子丼

親子丼のもと(下味冷凍)
親子丼のもと(下味冷凍) by ★真奈★

鶏もも肉、玉ねぎ、A醤油、Aみりん、A酒、A砂糖、Aだしの素、A水

白身魚のあんかけ

下味冷凍★白身魚のあんかけ
下味冷凍★白身魚のあんかけ by 825◎節約ごはん

白身魚、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、、片栗粉、水、、★A（下味用）、醤油、酢、ケチャップ、みりん、砂糖

これらのメインおかずをイチから作るのは大変ですし、作ったとしても味つけに失敗してしまったり、漬け込み時間が不十分で残念な結果になることもあるけれど、下味冷凍があればその心配もなし。忙しい日も定番料理が出せると思うと安心ですよね。このクオリティなら家族にも満足してもらえるはず。定番料理こそ「下味冷凍」を活用してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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