cookpad news
スイーツ

フライパンなのに本格!誰かにあげたい「濃厚ブラウニー」

オーブンなしでも本格ブラウニー

今年のバレンタインデーは手作りしたいけど、オーブンがないからといって選択肢を狭めていませんか?今回は、オーブンがなくてもフライパンでできる濃厚ブラウニーをご紹介します。材料を混ぜてフライパンで焼くだけなのに、くるみ入りで見栄えも良くプレゼントにぴったりですよ!焼き方とひっくり返す時にコツがいるのでチェックしましょう。

フライパンで本格ブラウニーが焼ける

よく熱したフライパンを一旦濡れ布巾の上において少し温度を下げ、ごく弱火で焼くのがポイントです。ごく弱火にしたら生地を流し込み、蓋をして12〜13分焼きます。ひっくり返して蓋をしてさらにあと4〜5分焼いて完成です。

フライパンでブラウニーを焼くポイントは?

生地作りをします

細かく割ったチョコとバターを湯煎で溶かし、豆乳とブランデー、卵と砂糖を順に加えよく混ぜます。さらに振るっておいた薄力粉とココアを加えてよく混ぜ、最後にくるみを加えて混ぜて生地が完成です。

フライパンで蓋をして12〜13分焼きます。

よく熱したフライパンを一旦濡れ布巾の上に置いて少し温度を下げ、バターを塗り拡げてごく弱火で火にかけます。生地を流し込み、蓋をして12〜13分焼きます。

ひっくり返してさらに4〜5分焼きます

生地の周囲と底が固まったらヘラを使ってひっくり返します。中央の表面は生の状態で大丈夫です。ヘラで持ち上げる時に崩れそうな柔らかさであればまだ焼き不足です。中央に竹串をさしてゆるい生地がつかなければ完成です。

オーブンがなくてもフライパンで本格ブラウニーが焼けるのは嬉しいですね。くるみも入っていて美味しいのでプレゼントとしても喜ばれますよ。

関連する記事
お弁当作りにも役立つ◎おかずの「急速冷蔵」ワザ 2023年07月11日 17:00
切るのも味付けもナシ!絶品ほったらかし丸ごとピーマン 2023年07月20日 06:00
わらび粉不要!片栗粉で作れる「ぷるぷるわらび餅」 2023年07月23日 18:00
700人絶賛!卵の代わりに◯◯を入れるだけでチーズケーキ風「フレンチトースト」ができた 2023年07月28日 06:00
10分で食べられる!何もない朝に超スピード完成パン 2023年07月30日 10:00
ささみ6本で家族4人分!「ピーマンの肉詰め」を大量生産するワザ 2023年08月08日 09:00
タンパク質をとりたい朝に!パンのかわりに鶏むねを使った「ホットドッグ」がベストな選択だった 2023年07月24日 11:00
卵焼き器が便利で◎カリッとおいしい「卵不要チヂミ」のアイデアレシピ 2023年07月17日 12:00
節約食材でタンパク質豊富!シャキシャキ絶品「もやし焼き」 2023年07月22日 19:00
レンジ2分×2回で完成! “ス”がたたない「滑らかプリン」の作り方 2023年07月08日 20:00
豆腐一丁で家族分!連休明けの節約時にも大満足の「豆腐と鶏むねミンチの絶品バーグ」 2023年08月19日 06:00
焼く・炒める・煮る・茹でる…なんでも作れる!料理家・今井真実さんのフライパンの選び方 2023年08月30日 18:00
焼かずに簡単!2層の絶品「キャラメルレアチーズケーキ」 2023年09月01日 12:00
1本丸っと!お手軽「とうもろこしだけ炒め」 2023年09月01日 15:00
休日ランチに◎別茹で不要「ホットプレートナポリタン」 2023年09月03日 10:00
トースター不要!フライパンで2分で完成する「エッグトースト」 2023年09月08日 06:00
【つくれぽ480人】コツは温度にあり!究極の「ポテトフライ」の作り方 2023年09月08日 19:00
材料4つ!生地も一緒に焼けるとろウマ「プリンタルト」 2023年09月12日 07:00
材料3つ!泡立て不要!「スフレパンケーキ」の作り方 2023年09月16日 10:00
フライパンで!チーズとろ〜りホットサンド 2023年10月01日 15:00
【970人絶賛】魚焼きグリル不要!「フライパンでさんま」をふっくら焼く3つのコツ 2023年10月01日 18:00
驚異の味しみ1分!アレ入れるだけで、ありそうでなかった【カフェオレフレンチトースト】が完成 2023年09月25日 12:00
【グリル掃除とおさらば】フライパンで「鮭」がおいしく焼けるワザ 2023年09月21日 16:00
面倒な計量なしで、すぐ焼ける!業務スーパーの「冷凍リッチバタークッキー生地」実食レポ 2023年09月13日 12:00
フライパンで簡単!美しすぎるりんごケーキ 2023年10月02日 07:00
解凍&伸ばしナシ!冷凍パイシートで簡単「フロランタン」 2023年10月04日 07:00
人気のお菓子が合体!大満足「バウムクーヘンプリンケーキ」 2023年10月12日 07:00
材料4つ!ふわしゅわスフレチーズケーキが濃厚美味 2023年10月19日 07:00
濃厚!旬のかぼちゃをたっぷり使ったプリンケーキ 2023年10月26日 07:00
フライパンで焼ける!究極の「ふわふわスフレパンケーキ」 2023年10月10日 14:00
【殿堂入り目前】蒸してしっとり!ささみの大葉チーズロールは冷めてもおいしい 2023年10月03日 11:00
カヌレとパイの夢のコラボ!冷凍パイシートで「パヌレ」 2023年10月13日 12:00
バターがたまらん!旨すぎ濃厚ソーセージ丼 2023年10月14日 08:00
水加えるだけ!?フライパンでふっくら「絶品焼き鮭」 2023年10月17日 11:00
一度に6個!握る手間なし!ラクに完成「大きなおにぎり」 2023年10月18日 11:00
850人が絶賛する「お好み焼き」の秘密 2023年10月24日 15:00
元ステーキ職人が本気で考えた!大満足「手抜き」豆腐ハンバーグのレシピ 2023年10月22日 15:00
朝食に◎焼き時間8分の簡単「スコーン」 2023年10月24日 06:00
混ぜて固めるだけ!焼かないブラウニーが絶品 2023年10月27日 06:00
洗い物が少なくて◎袋でモミモミすれば生地完成の「バナナ焼きドーナツ」がおやつにぴったり 2023年10月25日 12:00
材料をどんどん混ぜていくだけ!「ベイクドチーズケーキ」 2023年11月02日 07:00
家にあるもので3分おやつ!カリパリ食感がクセになる「カラメルトースト」 2023年11月04日 14:00
極旨!サツマイモの濃厚「ハニーチーズピザ」がクセになる 2023年11月10日 12:00
お弁当の卵焼きに飽きたらコレ!くるくるハムチーズエッグ 2023年11月15日 06:00
このスイーツ新感覚!アップルパイ×マフィンのカップケーキが絶品 2023年11月19日 07:00
1枚1分で焼ける!顔より大きい「夢の特大ナン」 2023年11月19日 10:00
もも肉がジューシー!焼き方にワザあり「鶏のねぎ塩だれ」レシピ 2023年11月19日 15:00
焼き時間6分!アレを使ってサクサクの「ベーコンポテトパイ」ができちゃった 2023年11月20日 09:00
圧力鍋なしでプロの味!煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
【殿堂入り】つくれぽ5300件超!泡立て不要&焼くまで15分の「りんごケーキ」レシピ 2023年11月29日 12:00

おすすめ記事