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裏ワザ

傷みやすい「新玉ねぎ」、こう保存するのが正解

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

新玉ねぎのおいしい保存方法3つ

水分が多くて傷みやすい新玉ねぎをおいしく保存する方法をご紹介します。どれも簡単にできる保存方法ですよ。

皮をむいてビニール袋に入れるだけ

ラップでしっかりと保存

切って保存するから便利

新玉ねぎを美味しく保存しよう!

普通の玉ねぎと新玉ねぎの違いは水分量です。水分量が多くみずみずしい新玉ねぎですが、常温で保存すると傷みやすくなってしまいます。そのため新玉ねぎは冷蔵庫で保存するか、冷凍するのがおすすめです。

また、冷蔵庫や冷凍庫は意外と乾燥しやすいので、しっかりとラップやビニール袋で包むようにしましょう。冷凍保存するときはご紹介したレシピのように用途別に切っておくと便利です。旬の新玉ねぎ。みずみずしくおいしく保存するテクニックをぜひ試してみてください。(TEXT:永吉みねこ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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