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裏ワザ

萎びてても復活！放置で簡単「ほうれん草」の洗い方

クックパッドニュース編集部

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この洗い方をすればメリットがたくさん

水を張ったボウルに根本の方を浸しておくと、根本にかんだ汚れが流れていくだけじゃなく、ほうれん草も水を吸ってシャキッとするメリットいっぱいなワザです。浸したら放置しておくだけでOKなので、その間に他の料理も進められます。さらに根の部分は手で裂くと包丁で切り落とすより食べられる部分も増えてさらにお得。

綺麗無駄ない小松菜・法蓮草の洗い方切り方
綺麗無駄ない小松菜・法蓮草の洗い方切り方 by アイリッシュショコラ

小松菜・ほうれん草・青梗菜など青菜、ボウル

ほうれん草や小松菜はこの方法で！リピーター続出の楽ワザ

つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「レポ以上にやっています！」「綺麗に洗えて時短にも！」など、手間が解消されるレシピを絶賛する声がたくさん届いています。

ほうれん草や小松菜などの緑の葉物野菜は、栄養価も高そうだから食卓に取り入れたいけれど、下処理が面倒というイメージ持っている方も多いのでは？この方法なら放置するだけなので、意外と時短になる！という声が続出。もうこの方法を手放せない事間違いなしですよ。

画像提供：Adobe Stock

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クックパッドニュース編集部

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