【だれウマの“限界メシ” Vol.17】YouTubeチャンネル登録者数103万人超えの料理研究家・だれウマさんに、疲れすぎてもう限界…というときでも、パパっと作れて超おいしい“限界メシ”を教えていただきます。お腹がすいた！ 今すぐ何か食べたい！ というときにも役立ちますよ。絶品レシピをぜひご覧あれ。
どうも！『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマです。
さてと！
【限界飯シリーズ】の17回目は、油で揚げず火も使わない！超ヘルシー！ 「限界ハッシュポテト」です。
今回は、揚げない代わりにオリーブオイルを表面に塗ってこんがり焼き色を付けていきます。
じゃがいものを切って、レンチン、形成、オーブンで焼く！ 面倒な工程は一切なし！
後片付けも簡単なのに、揚げて作ったハッシュポテト並みのおいしさを感じていただくことができます！ ぜひお試しください！
じゃがいも(よく洗い芽を取り除く) 300g
○片栗粉…大さじ1
○コンソメ(顆粒)…小さじ1
○塩胡椒…3振り
○薄力粉…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1
おすすめトッピング
マヨネーズ…適量
ケチャップ…適量
マスタード…適量
1. じゃがいもは皮付きのまま5mm幅の棒状に切って耐熱ボウルに入れふんわりラップをしたら、600wのレンジで4分加熱する。
2. 加熱後フォークでじゃがいもを粗く潰しそぼろ状になれば○を加えてよく混ぜ合わせる。
＜だれウマポイント＞
ハッシュポテト特有のゴロゴロ食感を楽しめるようにじゃがいもはフォークで粗く潰すこと。
薄力粉を加えることで油で揚げなくてもカリッとした食感に仕上がる仕上がる。
3. じゃがいも生地を4等分に分けてラップで包みハッシュポテト型になるようにギュッと成形して油を薄く塗ったアルミホイルの上にのせる。
注意点
ギュッと力を込めて成形しないと生地がバラバラになってしまうのでご注意を！
＜だれウマポイント＞
アルミホイルと生地はくっつきやすいのであらかじめクシャッと丸めて凹凸を作り、生地がアルミホイルにくっ付きにくいようにすること。
4. ハケやスプーン等を使ってオリーブオイルを表面に塗ってオーブントースターの最大火力でこんがり焼き色が付くまで加熱する。焼き色が付けば裏返し裏面もオリーブオイルを塗って再びこんがり焼き色が付くまで加熱したら完成！お好みでケチャップ、マヨネーズ、マスタードを付けて召し上がれ！
＜だれウマポイント＞
オリーブオイルを表面に塗ることで、まるで油でじっくり揚げたかのような食感に！
YouTubeでもこのレシピを紹介しているので是非ご覧ください！
また、“だれでも簡単にウマい料理”をYouTubeの『だれウマ』チャンネルで定期的にご紹介もしておりますので、是非是非チャンネル登録よろしくお願いしマッチョ！
簡単料理研究家／ダイエット料理研究家。
103万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。
