春を感じる野菜の代表にあがる春キャベツ。今日は春キャベツで作りたい「鶏ももキャベツ蒸し焼き」をメインにした野菜がたっぷりと食べられる献立をご紹介します。
メインおかずの鶏ももキャベツ蒸し焼きは、3〜4人分でキャベツ1/2玉使用します！春キャベツも出回ってくるこの時期。やわらかさと甘さが特徴の春キャベツのおいしさを楽しめるように、調味料はシンプルです。蒸し焼きにすることで、鶏肉もしっとり仕上がりそうですね。
おひたしサラダはほうれん草とトマトで作ります。いつものおひたしにトマトを入れることで彩りが鮮やかになりますよ。もちろん、食べごたえもアップ。味噌汁にはもやしをたっぷり入れましょう！シャキシャキ食感がおいしい一品に。
野菜がたっぷり食べられる和風献立をご紹介しました。キャベツ1/2玉使用はうれしいですね！ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）
