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メインおかず

簡単おいしい！「春キャベツと鮭の蒸し焼き」の和風献立

春キャベツと鮭で作る簡単おかず「春キャベツと鮭の蒸し焼き」をメインにした献立をご紹介します。彩り豊かな食卓に家族が満足してくれそうです。

春キャベツと鮭のうま味たっぷり！

春キャベツと鮭の塩バター蒸し♪
春キャベツと鮭の塩バター蒸し♪ by ４人娘ｍａｍａ

生鮭※塩鮭の場合はコツ参照、キャベツ、白ねぎ、●塩、●料理酒、●バター、塩胡椒

磯の香りをプラスしたマヨサラダ

ブロッコリーとカニカマのおかかマヨサラダ
ブロッコリーとカニカマのおかかマヨサラダ by ツキちゃんママ

ブロッコリー、カニカマ、●マヨネーズ、●うすくち醤油、●砂糖、●かつおぶしパック(小)

たんぱく質補給！卵入り味噌汁

普通に美味しい☆お味噌汁 じゃが芋玉ねぎ
普通に美味しい☆お味噌汁 じゃが芋玉ねぎ by キンプリ

玉ねぎ、じゃが芋、卵、水、ほんだし、味噌

材料3つで作れて手軽

メインおかずに用意する材料は、生鮭、春キャベツ、ねぎの3つだけ。フライパンにアルミホイルを敷いて、その上に切った具材をのせます。調味料を入れて蓋をして蒸し焼きにするだけでできあがり！とってもバターの香り、春キャベツの甘み、鮭のうま味が全体に行き渡って美味。ご飯にもお酒にも相性バツグンです。

副菜でもたんぱく質をプラス

ブロッコリーはかに風味かまぼこと合わせてサラダにすることで、たんぱく質を補えます。味噌汁にも卵を入れて、さらにたんぱく質をプラス。ブロッコリーやじゃがいもなど食感がしっかりある副菜は食べごたえもばっちり。育ち盛りのお子さんもしっかり満足できる夕食です。

鮭を使って簡単に作れる「春キャベツと鮭の蒸し焼き」をメインにした献立をご紹介しました。フライパンのまま食卓に出して、家族で分けながら食べたいですね。ぜひ、今日の夕食に作ってみてはいかがでしょうか？（TEXT：若子みな美）

連載: ゆるっとヘルシー献立
毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが...
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