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副菜レシピ

優しい味にほっこり。ボリュームたっぷり「厚揚げのみぞれ煮」

優しいおいしさ「厚揚げのみぞれ煮」

新生活、忙しく過ごされている方も多いかもしれません。そんなこの時期にホッとできる「厚揚げのみぞれ煮」をご紹介します。優しい味のおかずに癒やされてみては？

鶏肉と厚揚げ

鶏肉と厚揚げのみぞれ煮
鶏肉と厚揚げのみぞれ煮 by なりごはん

鶏もも肉、厚揚げ、しめじ、大根、刻みネギ、塩胡椒、片栗粉、サラダ油、《煮汁》、◎水、◎醤油、◎みりん、◎酢、◎和風微粒だし、◎生姜チューブ

豚薄切り肉と厚揚げ

超簡単　豚薄切り肉と厚揚げのみぞれ煮
超簡単　豚薄切り肉と厚揚げのみぞれ煮 by chipu516

豚薄切り肉、厚揚げ、大根、●しょうゆ、●だし汁、●みりん、●さとう

厚揚げとなす

厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮
厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮 by のりまきたまご☆

厚揚げ、茄子、しめじ、大根、●だし汁、●めんつゆ(3倍濃縮)、●生姜(すりおろし)、小麦粉、サラダ油

厚揚げだけでも◎

厚揚げの甘辛みぞれ煮
厚揚げの甘辛みぞれ煮 by ♡ちょっぱる♡

厚揚げ、小麦粉、大根おろし、玉ねぎ(みじん切り)、調味料、おろし生姜(チューブ)、砂糖・酒・醤油、薬味、ねぎ(小口切り)

野菜もしっかり食べられる「みぞれ煮」

みぞれ煮は大根おろしをたっぷりと使うので、野菜もしっかりと食べられますよ。厚揚げのふんわりもっちり食感に優しい味わいの大根おろしが絡んでとっても美味。なすを入れたり鶏肉や豚肉を入れたりと具だくさんにするのもおすすめ。主菜としてはもちろん、厚揚げだけで作って副菜としても楽しめそうですね。ぜひ、新生活に厚揚げのみぞれ煮を作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

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