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コラム

【試してみた】高野豆腐がパン粉の代わりになった！

高野豆腐のパン粉で揚げてみます！

鶏肉に塩コショウ、卵にくぐらせて、パン粉の代わりに、さっきの高野豆腐をまぶして、油で揚げます。

カラッと揚がったら、お好みでタルタルを添えて、いよいよ試食をしてみます！

いざ、試食！

見た目は間違いなくカツです！試食してみると、外はサクサク、中はふわふわ。満足のいくチキンカツが出来ました！パン粉に比べて粒子が細かく、衣が薄いので油っぽさもないように感じました。パン粉で作る揚げ物よりもファンになる人も出てきそうですよ！

ちょっと揚げ物が作りたいときにも便利！

一人分だけの揚げ物が作りたいときなど、欲しい分だけ高野豆腐を細かくすれば良いのでとっても便利。高野豆腐を家にストックしておけば、煮物に活用するのはもちろん、これからは、揚げ物やハンバーグにも使えますね！これは試さない手はありません、家族に作ってびっくりさせちゃいましょう♪(TEXT:更沙)

連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
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