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旬の新ごぼうでささっとカンタン！春香るレシピ５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新ごぼうの春レシピ５選

缶詰を利用して手軽にささっと１品

新ごぼうとサバ缶和え
新ごぼうとサバ缶和え by marumado

新ごぼう、サバの水煮缶、青ネギ(小口切り)、塩、酢、ポン酢

練りゴマでコク×ウマをプラス

新ごぼうと水菜のゴマヨネーズ和え
新ごぼうと水菜のゴマヨネーズ和え by プティブーケ

新ごぼう、水菜、炒りごま、ゴマヨネーズ、マヨネーズ、豆乳、練りごま、麺つゆ(濃縮タイプ)

さっぱり梅は、春の到来を実感します

簡単小鉢☆新ごぼうの梅和え
簡単小鉢☆新ごぼうの梅和え by ＠LECHE

新ごぼう、梅干し、◎だし汁、◎みりん、◎醤油、◎鰹節

乾物との相性も抜群！凝縮されたおいしさ

新ゴボウと切干大根の胡麻和え
新ゴボウと切干大根の胡麻和え by グリーンフード栄養士

新ゴボウ、小松菜、切干大根、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、白ゴマ、練りゴマ(白)

ごまウマな和え物は、あと１品欲しい時に！

新ごぼうといんげんの胡麻和え
新ごぼうといんげんの胡麻和え by ayapanda7

新ごぼう、いんげん、ごま油、醤油、すり胡麻、塩

最近では「ごぼう茶」などもあり、まるでハーブティーのようなごぼうですが、何と言っても新ごぼうの季節は春！香りと食感の両方を楽しむことができるこの時期に、ぜひ、新しいレシピをお試しください。(TEXT：富田チヤコ)

参考文献：「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」（高橋書店）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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