値上がりしているとはいえやっぱり物価の優等生の卵。今回は旨みがたっぷりのトマトの炒めもののレシピを紹介します。ささっと作れて食べ応えもある1品です。
トマト、卵、溶けるタイプのピザ用チーズ、オリーブオイル(卵炒め用)、粉チーズ、塩胡椒、パセリ(あれば彩り用)
卵、トマト、ピザ用チーズ、☆マヨネーズ、☆塩、コショウ、サラダ油
卵、○鶏がらスープの素、○マヨネーズ、トマト中、塩コショウ、スイートチリソース、油
ふわふわの卵炒めに加えた旨味たっぷりのトマトの酸味がいいアクセントになっている「卵とトマトの炒め物」。チーズやマヨネーズでコクを足したりとアレンジのアイディアも膨らみます。炒め物なので簡単に作れておいしく、彩りが鮮やかなので、食卓も華やぎそうです。ぜひ作ってみてください。（TEXT：はまずみゆきこ）
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