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ご飯にもお酒にも合う！食欲そそる「なすと豚のキムチ炒め」献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑いと感じる日も出てきたこの時期に食べたい、ピリ辛料理。今日は、なすと豚肉をキムチと一緒に炒めるだけの炒めものをメインにした献立をご紹介します。食欲アップ間違いなしですよ。

つくれぽ500件超えの絶品おかず！なすと豚のキムチ炒め

✱茄子と豚肉のキムチ炒め✱(豚キムチ茄子
✱茄子と豚肉のキムチ炒め✱(豚キムチ茄子 by rie-tin

豚肉(薄切り)、茄子、白菜キムチ、ピーマン、　★ケチャップ、　★料理酒、　★醤油、　★塩･胡椒、炒め用油(サラダ油、半量をごま油にしてもOK)、※今回は、豚バラ(しゃぶしゃぶ用)を使ってます♪、※キムチは、汁も適量加えて下さい♪

ポリポリ美味。ツナと豆苗のサラダ

豆苗とツナのさっぱりサラダ☆ポリ袋1つ♪
豆苗とツナのさっぱりサラダ☆ポリ袋1つ♪ by ma＊kitchen

豆苗、シーチキン(まぐろ)、★醤油、★酢、★塩コショウ、★ごま油、★白いりごま、★鶏がらスープの素(顆粒)

レタスのスープ

レタスとハムのチーズスープ:-)
レタスとハムのチーズスープ:-) by 芋女あすけ

ハム、レタス、水、コンソメキューブ、溶けるチーズ、粉チーズ、乾燥バジル

ご飯もお酒もススム「なすと豚のキムチ炒め」

作り方はとっても簡単です。なすとピーマンは切っておき、豚肉はキムチと混ぜておきます。フライパンに油を熱し、野菜を炒めて一度取り出し、豚キムチを入れて炒めます。肉に火が通ったら、野菜を戻し入れて、ケチャップやしょうゆなどの調味料で味付けしてできあがり！つくれぽで500人以上が絶賛しているおかずは、作ってみて損なしですよ。

やさしい味わいのサラダとスープを

メインのおかずがピリ辛なので、サラダとスープはホッとできるような味にするのがおすすめ。豆苗のサラダはツナのコクが加わることでマイルドに仕上がります。スープには粉チーズを最後にふることで、まろやかに。

ピリ辛味がおいしい「なすと豚のキムチ炒め」の献立をご紹介しました。簡単に作れるので、ぜひ、今日の夕食に作ってみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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