cookpad news
メインおかず

調味料はポン酢だけ!簡単すぎる「鶏のさっぱり煮」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ポン酢で煮る!「さっぱり煮」レシピ

だんだん蒸し暑くなり、さっぱりとした味のおかずが恋しくなる季節。そんなときは、ポン酢を使ったお手軽「さっぱり煮」がおすすめ。鶏肉をさっぱりと仕上げる、ポン酢の煮物レシピをご紹介します。

ひと晩寝かせてむね肉がしっとり

たっぷりのおろしポン酢で召し上がれ

コクのある手羽をさっぱりと

圧力鍋で手羽がやわらか

 大根や卵でボリュームアップも

むね肉、ささみ、手羽などさまざまな部位の鶏肉をポン酢で煮る、さっぱり味の煮物レシピを集めました。大根おろしを加えたり、ゆで卵と一緒に煮るとボリュームが出て、満足感もアップします。

市販のポン酢をそのまま使うので味が決まりやすく、時短で仕上げられるのも嬉しいポイント。鶏肉をさっぱりと食べたい日は、ポン酢を使った煮物レシピを活用してみてください。 (TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
ヘルシー&お財布にもやさしい!大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
濃厚味に満腹です!「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
450人絶賛レシピも!あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
白だしだけでうまみたっぷり!絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
15分煮るだけ!あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
大根の大量消費に!「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
あと一品に◎ほうれん草のスピード副菜3選 2024年01月02日 16:00
甘辛でご飯がとまらない!「さつまいもと豚肉の煮物」 2024年01月06日 08:00
レンチンであっという間に完成!えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
いつもの鍋が大変身!絶品「つけだれ」レシピを集めました! 2024年02月01日 08:00
これはリピ決定!コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
時間がない日のランチに最適!10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
白菜の大量消費に!食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
ヘルシーなのに大満足!シャキシャキ食感がおいしい 「もやしハンバーグ」 2024年01月24日 21:00
切って干すだけ! 自家製「切り干し大根」が意外に簡単で役に立つ 2024年01月27日 21:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜!飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
鶏むね肉1枚で家族分!ほったらかしで簡単「鶏チャーシュー」 2024年02月06日 08:00
白米進む!鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
レンジで作れる「もやしと豚バラ」の簡単メインおかず4選 2024年02月11日 09:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
何度もリピしたい!鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
味の決め手はポン酢!豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
時間がない日はこれで決まり!10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」!食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
甘くてやわらか〜い!新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
殿堂入り間近!コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
材料2つで完成!パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ 2024年03月11日 17:00
あと一品に!簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
リピ決定!ブロッコリーに合う意外すぎる調味料はコレ 2024年03月16日 18:00
この味つけが旨すぎる!鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
鶏むね肉1枚で3人分!家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能!簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
爆速完成!「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
鶏むね肉1枚で家族分!玉ねぎでボリューム満点おかず 2024年04月26日 08:00
コクはあるけれどさっぱり!「バター&ポン酢」のメインおかず 2024年04月28日 10:00
5分で完成!コクうま!「アボカドしらす丼」 2024年04月13日 21:00
材料2つで!「ブロッコリー×ちくわだけ」で作る副菜 2024年05月06日 06:00
便利すぎる!おうちにある「トマト缶」でメインおかず 2024年05月09日 08:00
火を使わず作れる◎レンジで完結!ちくわの副菜レシピ3選 2024年05月10日 15:00
コンロ不要!あと一品に「ささみの作りおき」 2024年05月12日 16:00
700人絶賛!ガツンと濃い味でご飯が進む「鶏むね肉のトンテキソース」 2024年05月13日 08:00
短時間で味がしみ込むコツあり!鶏のさっぱり煮 2024年05月17日 08:00
とろとろ美味!「なす」はステーキにして食べてみて 2024年05月11日 11:00
くるくる巻いたらレンジにおまかせ!野菜もとれる「肉巻き」レシピ 2024年05月25日 08:00
レンジでとろとろ♪飲める「なすの煮びたし」が簡単おいしい 2024年05月27日 17:00
メインになるおかずをストック!鶏むね肉の作りおきレシピ集めました 2024年06月02日 16:00
コンロ不要!爆速「1分弁当おかず」 2024年06月03日 06:00
夏バテ、胃の疲れに!鶏むね肉と梅のおかず 2024年06月11日 17:00
和えるだけでささっと簡単!やみつき「レタスサラダ」 2024年06月06日 16:00
速攻5分!「大葉×きゅうり」で作るさわやか副菜5選 2024年06月12日 16:00