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調味料はポン酢だけ!簡単すぎる「鶏のさっぱり煮」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ポン酢で煮る!「さっぱり煮」レシピ

だんだん蒸し暑くなり、さっぱりとした味のおかずが恋しくなる季節。そんなときは、ポン酢を使ったお手軽「さっぱり煮」がおすすめ。鶏肉をさっぱりと仕上げる、ポン酢の煮物レシピをご紹介します。

ひと晩寝かせてむね肉がしっとり

たっぷりのおろしポン酢で召し上がれ

コクのある手羽をさっぱりと

圧力鍋で手羽がやわらか

 大根や卵でボリュームアップも

むね肉、ささみ、手羽などさまざまな部位の鶏肉をポン酢で煮る、さっぱり味の煮物レシピを集めました。大根おろしを加えたり、ゆで卵と一緒に煮るとボリュームが出て、満足感もアップします。

市販のポン酢をそのまま使うので味が決まりやすく、時短で仕上げられるのも嬉しいポイント。鶏肉をさっぱりと食べたい日は、ポン酢を使った煮物レシピを活用してみてください。 (TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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