めんつゆでもオイルでも！「ズッキーニ」は漬けるのが正解

スーパーの店頭などに「ズッキーニ」が並ぶ季節になりました。どうしても洋風のイメージが強く、トマトとあわせたりチーズと一緒に炒めたりするレシピが人気ですが、実は醤油などで和風に味付けしてもおいしいんです。ということで、今回は和で楽しむズッキーニレシピをご紹介します。

和風の調味料との相性もバッチリ！パンチのある味を楽しみたいときは「にんにく醤油」、少しさっぱりしたいときは「塩麹」など、その日の気分で調味料を変えてみてください。でもやっぱり洋風も味わいたいという人はこちらもおすすめ。

ズッキーニは淡白な味わいゆえにいろいろな調味料になじんでくれるので「漬けおかず」にぴったり。これからの季節にぜひご活用ください。