cookpad news
副菜レシピ

いつもの「なすの煮浸し」を格上げするちょい足しテク4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏に食べたい「なすの煮浸し」の味変レシピ4選

なすを使った定番料理、なすの煮浸し。今回ご紹介するのは、いつものなすの煮浸しをちょっと味変したいときに覚えておくと便利なレシピです。

干しえびと昆布の風味が◎

なすと干しえびの煮浸し
なすと干しえびの煮浸し by paltan

なす、干しえび、昆布、★水、★酒、★醤油、★みりん

鶏がらスープで味に深み

レンジで【茄子の中華風レンジ煮浸し】
レンジで【茄子の中華風レンジ煮浸し】 by mieuxkanon

茄子、こめ油（又はサラダ油）、●醤油・米酢、●みりん・きび糖（又は砂糖）、●鶏がらスープの素、●ごま油、●おろし生姜・おろしにんにく、小ねぎ（小口切り）

酢でさっぱりおいしく

なすの酢っぱ煮浸し
なすの酢っぱ煮浸し by cafe-cafe

なす、サラダ油、●醤油、●酢、●砂糖、すりおろし生姜や細ねぎ

柚子胡椒とぽん酢が合う

さっぱり！茄子の煮浸し
さっぱり！茄子の煮浸し by けい♪

茄子、★ぽん酢、★水、★酒、★鷹の爪の小口切り、柚子胡椒、大根おろし、万能ネギの小口切り

なすと少しの材料で作れて手軽さも嬉しい

なすの煮浸しの味変レシピを4つご紹介しました。どのレシピもなすと少しの材料だけでお手軽に作ることができるのも嬉しいですね。

今回ご紹介したレシピは、夏に作る機会が多いなすの煮浸しをアレンジしたいときにオススメのレシピばかり。使う調味料やトッピングを工夫すればバリエーション豊富に楽しめるので、ぜひ自分好みの味付けを見つけてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
ちょい足しでさらにおいしい！「白菜ミルフィーユ鍋」のアレンジ3選 2023年11月08日 11:00
極旨！サツマイモの濃厚「ハニーチーズピザ」がクセになる 2023年11月10日 12:00
副菜いらず！レンジで簡単「なすとひき肉」の満足おかず 2023年11月13日 06:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
野菜がモリモリ食べられる！子どもも喜ぶ「ほうれん草副菜」 2023年11月13日 21:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
じゃがいも1つで3人分できる！「カリカリじゃがいも」 2023年12月03日 16:00
これだけで大満足！「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
鍋の余りの食べきりにも！ 旬の「水菜」を使ったシャキシャキ副菜レシピ 2023年12月08日 15:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
たんぱく質をチャージ！「豆腐卵丼」でサクッと朝ごはん 2023年12月25日 06:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
30代スタッフに聞いた“こだわり”！料理で「面倒だな」と思いながらもやってしまうこと 2023年12月01日 17:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
焼き鳥だけじゃない！便利すぎる「竹串」の意外な使い方 2024年01月04日 18:00
あと一品に◎ほうれん草のスピード副菜3選 2024年01月02日 16:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
煮るだけじゃない！旨すぎる「高野豆腐」の新しい食べ方 2024年01月05日 15:00
殿堂入り目前！甘辛厚揚げのチーズ焼き 2024年01月24日 17:00
冬は子どもの肌がガサガサに……その乾燥肌を生まれ変わらせる4つの栄養素とは？ 2024年01月27日 19:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
無印良品の隠れた名品「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」で野菜を保存してみた！ 2024年01月13日 12:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
お弁当に最高！魚肉ソーセージは◯◯で味つけ 2024年02月07日 06:00
この発想、天才！すぐに試せる簡単旨すぎウインナー 2024年02月27日 06:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
簡単なのに間違いのないおいしさ！「ちくわ×チーズ」でおつまみレシピ4選 2024年03月20日 17:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
◯◯するだけで劇ウマに！「カステラ」の格上げ4選 2024年04月03日 13:00
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選 2024年04月08日 08:00
コスパ最強の黄金コンビ⁉︎豚こま×キャベツで簡単フライパン蒸し4選 2024年04月11日 12:00
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
業務スーパーの大人気商品で！激ウマ「豚肉とナスの炒めもの」 2024年04月27日 08:00
とろとろ食感がたまらない〜！調味料がシンプルで作りやすい「マーボーなす」 2024年04月16日 21:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
◯◯で絶品きゅうりのナムル4選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら