今日は何のせる？「冷奴」の日替わりトッピングアイデア

この時期に食べたい、冷たくておいしい冷奴。トッピングを工夫するだけで楽しめます。夏に知っておきたい冷奴の日替わりトッピングアイデアをご紹介します。

冷奴といえば、めんつゆやしょうゆをかけて食べる方が多いのでは。今回ご紹介したレシピは、ポン酢を使ったさっぱり味やラー油を使ったピリ辛味など、より夏らしい味わいです。また、きゅうりやゴーヤ、オクラなどの夏野菜を使うアイデアも。野菜をプラスすることで、豆腐だけで食べるより食感に変化が出て、食べごたえがアップ。知っておきたいアイデアばかりですね。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）