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副菜レシピ

今日は何のせる？「冷奴」の日替わりトッピングアイデア

日替わりで楽しめる冷奴

この時期に食べたい、冷たくておいしい冷奴。トッピングを工夫するだけで楽しめます。夏に知っておきたい冷奴の日替わりトッピングアイデアをご紹介します。

きゅうりポン酢

夏朝昼夕♪冷奴にすり卸し胡瓜＋ポン酢たれ
夏朝昼夕♪冷奴にすり卸し胡瓜＋ポン酢たれ by 白雲堂

絹ごし豆腐（好みで木綿豆腐）、たれ、胡瓜（すり卸す）、ポン酢（ID : 3539877）

にらめんつゆ

ニラで簡単♪おいしい！冷や奴
ニラで簡単♪おいしい！冷や奴 by はるる515

豆腐(400グラム)、ニラ、オリーブオイル、麺つゆ(濃縮タイプ)

オクラしょうが

ハマるネバとろ～♪ オクラとろろの冷奴
ハマるネバとろ～♪ オクラとろろの冷奴 by らるむ。

絹ごし豆腐、茹でオクラ、めんつゆ（濃縮2倍）、おろし生姜

鮭しそオイル

【楽めし】鮭とオリーブオイルの冷奴
【楽めし】鮭とオリーブオイルの冷奴 by santababy

豆腐(絹)、大葉、鮭フレーク・オリーブオイル、麺つゆ、炒り胡麻

食べるラー油

夏にぴったり！食べるラー油deピリ辛冷奴
夏にぴったり！食べるラー油deピリ辛冷奴 by 匡Masa

小さめの絹ごし豆腐、茗荷、大葉(千切り)、めんつゆ(3倍濃縮)、食べるラー油

ゴーヤたっぷり

夏にピッタリ☆ゴーヤ冷奴
夏にピッタリ☆ゴーヤ冷奴 by フシッチェ

木綿豆腐、ゴーヤ、鰹節、醤油、塩

家にある調味料や夏野菜を活用

冷奴といえば、めんつゆやしょうゆをかけて食べる方が多いのでは。今回ご紹介したレシピは、ポン酢を使ったさっぱり味やラー油を使ったピリ辛味など、より夏らしい味わいです。また、きゅうりやゴーヤ、オクラなどの夏野菜を使うアイデアも。野菜をプラスすることで、豆腐だけで食べるより食感に変化が出て、食べごたえがアップ。知っておきたいアイデアばかりですね。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）

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