相性バツグン◎たっぷりの大葉と楽しむご飯泥棒「なす」おかず

夏食材の代表格「なす＆大葉」は相性バツグンの名コンビ！今日は、たっぷりの大葉の風味となすのトロトロ食感を堪能できる2品をご紹介。やみつきの味わいで、ご飯のおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりです。

夏になると安く手に入る「なすと大葉」。しかし、お安くたくさん買ったのに気づいたら冷蔵庫の中でしなびていた......なんて経験はありませんか？

今回のレシピはなすと大葉をふんだんに使うので、余すことなく調理することができますよ。どちらも5〜10分ほどでパパッと作れるメニューなので、暑すぎて作る気力がない日にもおすすめです。なすと大葉の名コンビで暑い夏も乗り切っていきましょう。（TEXT：有村 奈津美）