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サクサク衣が旨すぎ！鶏むね肉1枚でボリュームおかず

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

衣が旨すぎ！鶏むね肉1枚で大量にできる、サクサクおかずを紹介します！

衣が激うまなフライドチキン！

鶏むね１枚で！衣が激うまフライドチキン
鶏むね１枚で！衣が激うまフライドチキン by マユミリオン

鶏むね肉、★漬けタレ、★ケチャップ、★ウスターソース、★はちみつ、★卵、★薄力粉、★カレー粉、★にんにくチューブ、♡衣の粉、薄力粉、片栗粉、塩、粗挽きブラックペッパー、揚げ油、粗挽きブラックペッパー（仕上げ用）

1　画像の切り方を参考に鶏むね肉をスティック状に切り分ける 2　1のお肉にタレを加えて10分以上付け込んだら、薄力粉と片栗粉などで作った衣にまぶします 4 180℃に熱した揚げ油で両面2分程度、こんがり色づくまで揚げる 5 完成！

スパイシーでやわらか、ビールによく合う！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも「鶏むね肉の切り方が参考になった！」「ビールによく合う！」「鶏むね肉とは思えない柔らかさ」などのコメントがありました。

鶏むね肉も値上げ傾向にありますが、切り方次第で鶏むね肉1枚でも満足できるおかずが作れますね。切り方もとても参考になり、他の料理にも応用できそうですね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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