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副菜レシピ

たった5分で作れる！箸休めにうれしい「なすの浅漬け」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏野菜のさっぱり副菜レシピ4選

季節を感じられる一品があると、食卓が充実しますよね。旬のなすを使った浅漬けはいかがでしょうか？5分で作れる箸休めで、気分まで涼しく感じられますよ。

安定のかつお節風味で味わう

たったの5分！ナスの浅漬け風！
たったの5分！ナスの浅漬け風！ by くっくぱお

なす、塩、カツオ節、醤油

ポン酢で簡単味つけも嬉しい

茄子の簡単 ５分で浅漬け。（甘め）
茄子の簡単 ５分で浅漬け。（甘め） by さとさんのメシ

茄子、さとう、塩、ポン酢、ごま

そうめんにもぴったりの逸品

簡単♪さっぱり！茗荷・胡瓜・茄子の浅漬け
簡単♪さっぱり！茗荷・胡瓜・茄子の浅漬け by 梅ミッキー

みょうが、胡瓜、茄子、●醤油、●酢、●砂糖、●粗塩、●かつおぶし

家にある昆布茶が大活躍

なすのシンプル浅漬け
なすのシンプル浅漬け by harada

なす、塩、昆布茶

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サッと多彩な味わいを用意できる

夏ならではの味わいを箸休めに用意できるので、大満足な食事を楽しめますね。きゅうりの浅漬けと同様に、なすの浅漬けも喜ばれること間違いなし！

かつお節の香りが広がるレシピは、なつかしい味わいに包まれます。ポン酢や昆布茶を使ったレシピは、手軽に味付けできる点もポイント。みょうがを加える一品は、夏らしさをより感じられますね。

まだ暑い季節が続きますが、食卓には涼風を吹かせたいところ。湿っぽい空気も漂いがちですが、旬の元気な食材を調理して、太陽のようにキラキラ輝く食事を演出してみませんか？

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※ メイン写真は記事をイメージして選定させていただきました
画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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