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【850人絶賛】玉ねぎと豚肉で！平日ランチに絶品「塩豚丼」

クックパッドニュース編集部

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時間のないランチタイムは炒めてタレを絡めるだけ

お昼ごはんはささっと済ませたいけど、栄養あるものが食べたい！そんな人におすすめなのは「塩豚丼」です。さっぱりした味でご飯が進み、時間がない時でもペロリと食べてしまうはず。作り方も簡単3ステップなので、おうちでのランチタイムにぜひ作ってみてください。

玉ねぎと豚バラの塩豚丼
玉ねぎと豚バラの塩豚丼 by あゆ☆ウクレレ

豚バラ肉、玉ねぎ、青ネギ、白ごま、粗挽きこしょう、塩ダレ、●水、●酒、●レモン汁（あれば）、●鶏ガラスープの素、●片栗粉

油をひかず豚バラの油で炒めるのがポイント

1. 下準備として、玉ねぎと豚肉を適当な大きさに切り、塩ダレの材料を混ぜておきましょう。

2. 油をひかず、フライパンで豚バラを炒めましょう。豚バラに火が通ったら、玉ねぎを入れます。玉ねぎの色が透き通るまで炒めてください。

3. 肉と玉ねぎに火がしっかりと通ったら、1で混ぜておいた塩ダレの材料を加え煮立たせます。ご飯にのせたら、ネギ、白ごま、粗挽きこしょうをふりかけて完成です。

さっぱり風味が大人気

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「お昼ごはんにささっと作れる」「あっさりした味が嬉しい」など、さっぱりした味付けやどんなシーンでも活用できる手軽さを絶賛する声がたくさん届いています。

どんぶりにしてもいいですし、パスタの具材にするのもおすすめ。どんなシーンでも使えるさっぱりした塩豚の味付けは、さっと済ませたいランチにぴったりですね。塩豚との組み合わせをアレンジしつつ、栄養ある食事を心がけてください。(TEXT:加藤千奈)

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