キャベツだけであと1品追加！5分完成のガーリック香る「ペペロン炒め」

食卓がなんだか物足りない、野菜をたくさん食べたい…そんな時は、冷蔵庫に常備している野菜が役立ちますね。

今回ご紹介するのは、季節を問わず手に入る常備野菜の王様「キャベツ」を活用して作れる簡単副菜。クックパッドアンバサダーのKeiboubouさん作「キャベツのペペロン炒め」レシピです。

それでは、Keiboubouさんのアイデアが詰まった「キャベツのペペロン炒め」のレシピを詳しく見てみましょう！

1. キャベツは3cmくらいのざく切り、にんにくは薄切り、赤唐辛子は小口切りにします。

2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ火にかけ、香りを立たせます。

3. キャベツを加えて炒め、塩と黒胡椒を加えてさらに炒め混ぜたら完成です！

シンプルな料理なので、風味づけは重要。にんにくと唐辛子を先に炒めて、香りを立たせるようにしましょう。唐辛子は1本使うと結構辛くなるので、控えめにしたい場合は1/2本でも。

レシピ作者のKeiboubouさんのおうちでは、「地味にキャベツがおいしくて好き」と人気のおかずだそうですよ。

キャベツだけで簡単におかずを1品作りたい方は、「キャベツのペペロン炒め」をぜひ試してみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

Instagram：@keibo007
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