cookpad news
副菜レシピ

キャベツだけであと1品追加！5分完成のガーリック香る「ペペロン炒め」

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。

キャベツだけで簡単にあと1品

食卓がなんだか物足りない、野菜をたくさん食べたい…そんな時は、冷蔵庫に常備している野菜が役立ちますね。

今回ご紹介するのは、季節を問わず手に入る常備野菜の王様「キャベツ」を活用して作れる簡単副菜。クックパッドアンバサダーのKeiboubouさん作「キャベツのペペロン炒め」レシピです。

＊キャベツのペペロン炒め＊
＊キャベツのペペロン炒め＊ by Keiboubou

キャベツ、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、塩、黒胡椒

それでは、Keiboubouさんのアイデアが詰まった「キャベツのペペロン炒め」のレシピを詳しく見てみましょう！

切って炒めるだけのスピード調理

1. キャベツは3cmくらいのざく切り、にんにくは薄切り、赤唐辛子は小口切りにします。

2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ火にかけ、香りを立たせます。

3. キャベツを加えて炒め、塩と黒胡椒を加えてさらに炒め混ぜたら完成です！

香りをしっかり立たせよう

シンプルな料理なので、風味づけは重要。にんにくと唐辛子を先に炒めて、香りを立たせるようにしましょう。唐辛子は1本使うと結構辛くなるので、控えめにしたい場合は1/2本でも。

レシピ作者のKeiboubouさんのおうちでは、「地味にキャベツがおいしくて好き」と人気のおかずだそうですよ。

キャベツだけで簡単におかずを1品作りたい方は、「キャベツのペペロン炒め」をぜひ試してみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

ほかのレシピをみる


Keiboubouさんのキッチン

Keiboubou
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。...

Instagram：@keibo007
ブログ：海辺の生活

連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
関連する記事
その工程、本当に必要？面倒をそぎ落とした「ちょうどいい料理」の考え方 2023年07月08日 14:00
きゅうりもなすも！食べるまで5分の「浅漬け」レシピ4選 2023年06月23日 15:00
じめっとした季節に！さっぱりおいしい「みょうが」の作りおき 2023年06月17日 18:00
600人絶賛！ヘルシー＆大満足な青ネギたっぷり「ネギ焼き」 2023年06月26日 12:00
950人絶賛！材料2つで即完成「キャベツのツナマヨサラダ」 2023年07月13日 06:00
買える数に制限も⁉︎「カルディ」の大人気商品がヘトヘトな日に活躍 2023年07月07日 20:00
食卓に彩りを！たんぱく質もとれる「チキンラタトゥイユ」献立 2023年07月15日 11:00
「私の生きがいって……」20年に渡る母の介護、見送り後に待っていた大きすぎる喪失感 2023年07月22日 20:00
驚きのワザ！“食パン1枚”でホットドッグが2個できた 2023年08月17日 06:00
驚き！キャベツのアレが「玉ねぎ」の代わりになった!? 2023年08月18日 15:00
箸が止まらない！濃厚「豚こま肉×なす」の節約おかず 2023年08月04日 16:00
トロトロのなすをたっぷり生姜ダレで！「鬼ジンジャーなす」 2023年08月17日 20:00
「見せる収納」の極意！お掃除や気をつけるポイントをアンバサダー・Keiboubouさんに聞きました 2023年10月07日 18:00
【極シリーズ】超濃厚！フライパン1つで完成！おいしすぎる「極 ツナパスタ」 2023年08月30日 19:00
作りおきにも◎さっぱり食べられる「なすとささみの南蛮漬け」 2023年08月28日 08:00
レンジで楽ちん！「キャベツ×カニ風味かまぼこ」の常備菜 2023年09月10日 16:00
使いかけキャベツ「しなしな」にならない保存ワザ 2023年09月22日 18:00
有名店でもやってる!?火通りのいいキャベツの切り方 2023年09月21日 15:00
うまっ！辛っ！ご飯もお酒も進んじゃう「最高の山賊焼き」の作り方 2023年09月29日 19:00
ニンニクと唐辛子のパンチがクセになる！「厚揚げペペロン」 2023年09月14日 19:00
食パン1枚で大満足！全部一緒に焼くだけの簡単韓国ワンパントースト 2023年09月28日 12:00
焼肉のタレ活用！新米の季節に食べたい「キャベツだけ」で作れる5分副菜 2023年09月30日 07:00
ストックの焼き鳥缶でボリューム朝食！「マヨキャベツ照り焼きトースト」レシピ 2023年08月31日 07:00
芯までおいしく食べられる！「焦がし醤油キャベツ」 2023年09月07日 12:00
包丁・まな板なしで1品完成！レンジでOK「旨塩ガーリック風味のキャベツナムル」 2023年09月14日 13:00
あと1品ほしい時にも！キャベツとサバ缶で作る絶品5分副菜 2023年09月22日 09:00
食パン1枚で大満足◎ボリューム＆栄養たっぷり「キャベツと玉子のタルタルトースト」 2023年09月21日 12:00
皮の代わりに野菜が大活躍！レンジでできる「ヘルシー焼売」 2023年08月30日 21:00
料理人が教える！キャベツの千切り驚きの時短術 2023年10月13日 10:00
切って和えるだけ！キャベツだけでパパッと副菜2選 2023年10月11日 10:00
スーパーに行く前に要チェック！9月お買い得なのはキャベツ・レタスと、あの人気野菜 2023年09月01日 18:00
茹で時間を有効活用！一皿で満足「豚肉キャベツパスタ」 2023年10月09日 10:00
農家もやってる！アレで包むだけ「キャベツ長持ち」保存術 2023年10月20日 18:00
850人が絶賛する「お好み焼き」の秘密 2023年10月24日 15:00
冷蔵庫のキャベツでささっと一品！もりもり食べられる簡単サラダレシピ 2023年10月27日 15:00
ご飯にワンバウンドさせて食べたい！モリモリ食べたい「みそ炒め」おかず 2023年10月10日 21:00
あと一品やつけ合わせにも！あると便利な「キャベツ」の作りおき 2023年10月12日 16:00
ポリポリ止まらない！「浅漬け」をサラダ感覚で食べてみない？ 2023年10月19日 16:00
パスタ、唐揚げ、漬物も業務スーパーの「チリソルト」実食レポ 2023年10月18日 12:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
キャベツ大量消費！ひと玉あっという間になくなる人気レシピ5選 2023年11月22日 11:00
5分ランチに作りたい！がっつりうまい「目玉焼き丼」 2023年11月11日 11:00
体力無しでも作れる！おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
冷凍野菜で簡単に具だくさん！ペペロンチーノ風アレンジの「暗殺者のパスタ」 2023年11月06日 11:00
口に入ればあの味に！ 下ごしらえの時間を短縮「巻かないロールキャベツ」が簡単おいしい 2023年11月30日 09:00
キッシュやオニグラも作れちゃう！レンジで簡単「マグカップ朝ごはん」 2023年12月03日 06:00
「また食べたい」「味染みすぎ」即完成！キャベツ×豚肉の味噌バター煮 2023年12月06日 08:00
重ねて蒸すだけ！半玉がペロリと食べられる絶品「豚キャベツ蒸し」 2023年12月08日 08:00
秘訣は◯◯を入れること！老舗の「鉄板ナポリタン」 2023年12月08日 21:00
カリカリで子ども喜ぶ！ベビースターで作る「無限キャベツ」レシピ 2023年11月21日 18:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
ピーマンのヘタと種は押して取る
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら