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朝ごはん

食パン1枚で大満足◎ボリューム&栄養たっぷり「キャベツと玉子のタルタルトースト」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。卵と野菜が一緒にとれて、ボリューミーで栄養満点なトーストレシピを教えてもらいました。

これだけで大満足!具たっぷりトースト

朝ごはんやササっとランチは、主食とおかずを分けて用意するのが大変。ひと皿で野菜もタンパク質もとれるメニューが便利ですね。

今回ご紹介するのは、これひとつで栄養たっぷり、大満足のトーストメニュー。クックパッドアンバサダーの梅ミッキーさん作「キャベツと玉子のタルタルトースト」のレシピです。

それでは、梅ミッキーさんのアイデアが詰まった「キャベツと玉子のタルタルトースト」のレシピを詳しく見てみましょう!

1. キャベツの千切りは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで加熱。しんなりさせておきます。

2. キャベツの水気をしっかり絞り、ゆで卵とマヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜます。

3. 食パンに2をこんもりと乗せ、チーズをかけてトースターで焼いたら完成です!

キャベツのかさを減らして食べやすく

キャベツは加熱するとかさが減り、たっぷりの量でも食べやすくなるので、パンにのせる前にレンジで加熱します。パンが水っぽくならないよう、水気を絞るのも忘れずに。

卵とチーズでタンパク質を、キャベツで食物繊維がしっかりとれる、バランスのよい「キャベツと玉子のタルタルトースト」。メイン食材がパンと卵、チーズ、キャベツと、家にあるものばかりなのも嬉しいですね。

朝ごはんやランチに、ぜひ作ってみてください。

(TEXT:菱路子)


梅ミッキーさんのキッチン


Instagram@umemickey_kitchen

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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