【冷凍保存ワザ】「しょうが」の使いやすさが飛躍的にアップする切り方！

そろそろ夏バテ気味の人もいるかもしれませんが、おいしい料理で乗り切りたいもの。そこで、「しょうが」の使いやすさが飛躍的にアップする切り方＆冷凍保存ワザをご紹介！いつでも風味づけや匂い消しなどに活用できるので、しょうがの出番が増えますよ〜。

細長い棒状に切り、密閉式ポリ袋に入れて、冷凍庫で保存します。持ちやすいのでおろしやすく、小さいので解凍も早いため、とっても使いやすくなりました。

しょうがの風味を味わうと、元気な気分になりますよね。いつでもササッと用意できるので、今夏の猛暑の強い味方に！おいしい食事を味わえば、いつもの元気な笑顔が戻ってきますよ。（TEXT：八幡啓司）