日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ライスペーパーとは、その名の通り米を原料に、紙のように薄くしたもののことです。ベトナム料理でよく見かけるもので、日本で生春巻き、ベトナム語でゴイクンと呼ばれる料理で使われます。生春巻きが食べたくてライスペーパーを買ったけれど、余ってしまった。他には使い方はないのかクックパッドで検索してみたところ、意外と色んなバリエーションがありました。
ライスペーパーレシピを検索していると、ライスペーパーを使った素敵なレシピをたくさん投稿されているレシピ作者さんを発見しました。マユガリータのキッチンには変わったライスペーパーの使い方をした料理がたくさん紹介されていました。 今回はマユガリータさんの、ライスペーパーを使った料理を紹介します♪
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