つるつるしたのど越しが夏にピッタリ！そうめんのワンランク活用テクを一挙公開

さあどんどんいきます。お次は、②の味がワンパターンになるというお悩みです。
そうめんといえば、麺つゆで食べるのが定番。でも、それ以外ってなかなか食べませんよね。そこで番組では、いろいろなアレンジ法を紹介していました。

たとえば、カレーとダシをあわせたインド風カレーそうめん、オリーブオイルとにんにくをきかせたぺぺロンそうめん、ナンプラーを使ったヤムそうめんなど。
ただ、普通のそうめんだは細くて、すぐにフニャフニャになってしまうので、そんなアレンジには不向きなのだとか。

そこで紹介されたのが、いつものそうめんをしっかりとした歯ごたえのある新感覚のそうめんにするスゴ技。
それは簡単。水1lにつき大さじ1の重層を入れたお湯でゆでるといいそうですよ。ただ、重曹を入れた直後急にふきこぼれることがあるの注意。

クックパッドにも、いろいろなそうめんアレンジが投稿されていたのでチェックしてみましょう。