つるつるしたのど越しが夏にピッタリ！そうめんのワンランク活用テクを一挙公開

最後は③の時間がたつと麺がくっついてしまうというお悩み。今は専用のお弁当箱が売られているほど、人気の冷やし麺のお弁当。でも、時間がたつと麺がくっついてしまって、食べづらかったりしますよね。そこで番組では、朝作って昼まで美味しいそうめん弁当の作り方も紹介していました。
最も大事なのは、麺が伸びてしまわないよく水を切ること。以下にポイントをまとめました。

・そうめんは袋の規定時間どおりにゆでるのがベスト
・ゆであがった麺を、しっかりもみ洗いする
・ドーナッツ状にすることで麺の絡まりが減り、水が切れやすくなる
・パスタのようにフォークで巻き、からまりをほどく
・ひと口サイズにしたものをお弁当箱に詰める
・めんつゆは少し濃く作り、保冷容器に氷と一緒に入れる

このところ暑い日が続いて、そうめんが恋しという人も多いのでは？ぜひ今回ご紹介したレシピやスゴ技を活用して、美味ししそうめんを味わってくださいね。（TEXT:黒沢るか/ライツ）