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夏の食欲不振は「プラス大根おろし」で解消しよう!

暑〜い夏の「食欲不振」は大根おろしで解決!

夏、暑さで食欲が落ちがちになっていませんか?消化を促進し、腸の働きをサポートしてくれるパワーを持っている大根で、疲れた胃腸に元気を取り戻しましょう!さらに大根には、夏の厳しい日差しから体を守ってくれるビタミンCがとっても豊富なので、この時期には積極的に取り入れたい食材なんです。今回はいつもの料理に大根おろしをプラスして、おいしく食べて胃が元気になるレシピを紹介します。

薬味でさらに夏らしく!鶏胸肉+大根おろし

ボリューム満点の肉うどんにも大根おろしでさっぱりと

大根おろしを合わせたらあっというまに和風パスタに!

いつもの卵焼きを大根おろしでデコレーション♪

夏はなす!揚げなすにも大根おろしをのせちゃいます

胃腸を元気にしてくれるパワーがあることはもちろんですが、大根おろしをプラスすることでさっぱりした味に仕上がるので、食欲がないときでもサラッと食べられそうですね。大根おろしは、夏こそ積極的に食べたい食卓の名脇役。さっそく今晩のお料理に大根おろしをプラスしてみてくださいね。(TEXT:はまずみゆきこ)

参考文献: オールガイド食品成分表 2015/実教出版編修部:編(実教出版) カラダを元気にするハーブ&野菜/著:林真一郎、池田明子(日東書院本社)

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