夏、暑さで食欲が落ちがちになっていませんか？消化を促進し、腸の働きをサポートしてくれるパワーを持っている大根で、疲れた胃腸に元気を取り戻しましょう！さらに大根には、夏の厳しい日差しから体を守ってくれるビタミンCがとっても豊富なので、この時期には積極的に取り入れたい食材なんです。今回はいつもの料理に大根おろしをプラスして、おいしく食べて胃が元気になるレシピを紹介します。
胃腸を元気にしてくれるパワーがあることはもちろんですが、大根おろしをプラスすることでさっぱりした味に仕上がるので、食欲がないときでもサラッと食べられそうですね。大根おろしは、夏こそ積極的に食べたい食卓の名脇役。さっそく今晩のお料理に大根おろしをプラスしてみてくださいね。（TEXT:はまずみゆきこ）
参考文献： オールガイド食品成分表 ２０１５／実教出版編修部:編（実教出版） カラダを元気にするハーブ＆野菜／著：林真一郎、池田明子（日東書院本社）
