意外なマリアージュ♪【梅ナンプラー】味にハマる人が続出！

梅とナンプラーが出会ったら…？

以前、クックパッドニュースで紹介して大きな反響を呼んだ「梅×パクチー」のおにぎり。日本の伝統的食材である梅干しと、エスニックなパクチーの組み合わせが、意外に合うと大評判でした。刺激の強い梅干しとエスニックの食材のコンビ…ほかにないか探していたところ、なんと「梅×ナンプラー」の組み合わせを楽しんでいるレシピを発見。いったいどんな味なのでしょうか。

きゅうり＆キャベツの梅ナンプラー漬け♪ by まっちー食堂

きゅうりバージョン、きゅうり、梅干し、ナンプラー、キャベツバージョン、キャベツ、梅干し、ナンプラー

「梅ナンプラー」味につくれぽでも大絶賛の声が多数！

ナンプラーは魚醤の一種でタイの調味料。魚を発酵させて作る独特の旨味が特徴です。炒め物やスープにほんの少し加えるだけで、料理が一気にエスニック風味になるほか、味に奥行きが出ておいしくなりますよね。ここに梅をプラスすると、個性的な味になると思いきや、お互いの個性を引き立てあう絶妙な組み合わせ！とつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも絶賛の声がたくさん。

バリエ豊富な梅ナンプラーレシピ

夏にぴったりの冷やしうどん

梅入り・ナンプラー香るカレー冷やしうどん by putimiko

うどん（ローソンセレクト）、梅（ローソンセレクト）、豚肉(しゃぶしゃぶ用又は薄切り)、◎酒＋塩胡椒＋片栗粉、●麺つゆ(3倍濃縮)＋冷水、●ナンプラー・胡麻油、●鶏がらスープの素＋缶のカレー粉、●にんにく・しょうが（すりおろし）、●氷・炒り胡麻・黒胡椒、キューリ・カイワレ・葱など

ランチにぴったりの梅ナンプラーチャーハン

お家でタイ料理＊梅とナンプラーの炒飯 by nerachin

炒飯、ご飯、梅干し、ナンプラー、砂糖、サラダ油、カニカマ　※、トッピング、鳥雑煮用（炒める）、スイートチリソース（鳥肉に掛ける分）、カシューナッツ（フライパンで炒る）、錦糸玉子、生姜（微塵切り）、きゅうり（いちょう切り）、レモン（いちょう切り）、紫玉ねぎ（粗微塵切り）、クレソン（パクチーが無かったので…）