cookpad news
トレンドレシピ

巨匠・堺正章も挑戦した「タイ風カレーラーメン」を作ってみた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

7月18日放送の「新チューボーですよ！」（TBS系）、メニューはタイ風カレーラーメンでした！たくさんのスパイスが使われていたりととってもおいしそうで、放送直後に作られる方もいらっしゃったよう！

最近行ったタイでも発見☆実際カレーラーメンは、タイでは「カオソイ」と呼ばれ、よく食べられているメニューでした。

今日はそんなタイ風カレーラーメンを簡単に作ってみたいと思います！

参考にしたレシピはこちら！

チューボーですよ！ タイ風カレーラーメン
チューボーですよ！ タイ風カレーラーメン by 新チューボーですよ！

具・トッピング、鶏モモ肉、赤玉ネギ・からし菜の酢漬け(または高菜漬け)、生姜・万能ネギ・パクチー・赤ピーマン、レモン、麺、卵麺 揚げ用、卵麺 茹で用 、サラダ油(揚げ用)、仕上げ、サラダ油、レッドカレーペースト、カレー粉・ターメリック、スターアニス、ナンプラー、ココナッツミルク、パームシュガー、鶏ガラスープ

材料はこちら！ポイントは一番右のレトルトカレー。今回はタイ風カレー「マッサマン」を使用しました!

野菜は薄くスライスします。

麺を丸く形を整えながら揚げていきます。

カリッと揚がりました！

次にスープを作っていきます。

「マッサマン」カレーを温めます。鶏肉やじゃがいもなど具材が大きくてgood!!

ココナッツミルクを加えて、

鶏がらスープも加えてことこと煮込んでいきます。タイカレーとココナッツミルクで想像以上に本格的なお味に！

さぁ、もうすぐ出来上がりです！

次のページでは肝心の麺を調理！果たして味は…！？

つづきをよむ 👉

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 試してみたシリーズ
世の中で流行っていることや、みんなが気になっているアレコレ。クックパッド編集部メンバーが検証します！
関連する記事
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
激ウマ！最強の「味つけ半熟卵」の作り方が簡単すぎた 2023年11月03日 19:00
驚き！「日清焼そば」が圧倒的に旨くなる作り方 2023年11月06日 14:00
【つくれぽ400件超】もやしがごちそうに変身「もやしチーズチヂミ」 2023年11月07日 08:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
1枚1分で焼ける！顔より大きい「夢の特大ナン」 2023年11月19日 10:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
面倒な溝洗いなし！すりばち不要の「すりごま」の作り方 2023年12月02日 17:00
フライパンひとつで作れる！べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」 2023年12月17日 10:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
納豆に味付けるだけ！体温まる「地獄ラーメン」 2023年12月21日 11:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー！」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
1個600円以上！パリで日本のおにぎりが大ブーム。人気の理由は？ 2023年11月29日 04:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
650人が絶賛！寒い日はとろっとおいしい「かぼちゃほうとう」で決まり！ 2023年12月05日 21:00
5分で完成！ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
驚き！いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった！ 2023年12月07日 10:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
気になる正月太りには…◯◯を使って「ダイエット麺」レシピ 2024年01月10日 08:00
「◯秒炒める」がコツ！うますぎ焼きそばの作り方 2024年02月02日 09:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
飴色玉ねぎがレンジで簡単に！700人が絶賛した「オニオングラタンスープ」 2024年02月10日 18:00
【殿堂入り目前】お肉屋さん直伝のしっとりジューシーな「煮豚」がおいしすぎる 2024年02月16日 19:00
いつものレトルトカレーを「バターチキンカレー」風にする方法 2024年02月19日 08:00
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
「米×カップヌードルシーフード」だけで奇跡の炊き込みご飯ができた 2024年02月22日 11:00
この食べ方があった！「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
鶏ひき肉のうま味がたまらない！疲れた日に飲みたい「白菜と春雨スープ」 2024年02月22日 21:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
グラブジャムンだけじゃない！注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい！」にどうこたえる？ 2024年02月26日 12:00
余った「粉末スープ」がお一人様ランチに大活躍！ 2024年04月04日 11:00
200円で30個完成！「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
放っておくのが正解！「一晩寝かせたパスタ」が驚きのもちもち食感になった 2024年04月19日 18:00
ガツンとしたあの味をご飯のおかずに！「二郎系」炒め 2024年04月27日 09:00
本格中華が簡単に！揚げずに作れる「皮カリカリ油淋鶏」 2024年04月23日 21:00
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
この発想、天才的！◯◯を足すだけでいつものおひたしが大変身 2024年04月30日 16:00
子どもの偏食に悩む人に朗報！野菜嫌いの子が自分から「食べたい」と言ってくれる調理法 2024年03月22日 21:00
黄身までしっかり味しみ！ラーメン屋さんみたいな「とろ〜り半熟卵」の作り方 2024年04月23日 15:00
超便利でおいしい！ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
万能すぎる「夏薬味ダレ」とは？
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら