日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
茹でた麺に、
カレースープをたっぷり注ぎ、
揚げた麺、野菜を載せて
完成!!!
お味の方はいかがでしょうか…??
タイカレーとココナッツミルクで想像以上に本格的なお味! かりっかりだった揚げ麺もスープと絡んでほろほろ状態に。茹で麺のアクセントとなり食感も楽しめます!ん~!これは星3つ★★★です!!! 今回はレトルトカレーを使って簡単に作りましたが、省いてはいけない一つポイントが。それは、レモンや生姜、パクチーなどさわやかさを与えてくれる食材を忘れないことです!個人的な感想ですが、濃厚なスープはおいしいのですが、だんだんと口の中がもたっと重く感じることも。その時にさわやかさが加わると飽きずに食べられます! 今日は簡単で本格的なタイ風カレーラーメンに挑戦してみてはいかがですか?
農業したり料理をしたり、のらりくらりと暮らしています。都内在住。
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