もうすぐクリスマス♪リースを飾ったり、ツリーを出したり、美しくライトアップ...
こんにちは、Komerco編集部です。突然ですが質問です。みなさんがいつも...
肌寒い季節になってきた。外出の用事を終えて、家路を急ぐ。冬用のコートの隙間...
早いもので今年ももう12月。クリスマスももうすぐです。家族や親しい人たちと...
焼きおむすびを作ろうとすると、焼いている途中で崩壊してしまう。そんな経験が...
埼玉県春日部市の学校給食は、献立作成や食材の選定など、学校栄養職員が検討を...
鍋の季節になると、それまでに比べて頻度が増える「アク取り」。皆で囲む鍋の下...
12月に入り、いよいよ今年も締めくくりの時期になりましたね。年末といえば、...
冬といえば、風邪やインフルエンザが流行する季節です。でも、忙しいうえ、楽し...
ヒトは約60兆個の細胞で作られています。その細胞一つ一つのもとになっている...
こんにちは、Komerco編集部です。先月の11月24日は何の日だったかご...
すっかり寒くなってきましたね。寒くなると体調を崩しやすかったり、外に出るの...
前回までの記事で、一汁一菜の入門編と実践編をお伝えしました。とはいえ、記事...
日本では、火鍋はタレなどをつけずにそのまま食べるイメージが強いと思いますが...
山間の岐阜県恵那市は、良質の栗の産地であることで有名ですが、それだけにとど...
作る人の性格や人柄が出ると言われている料理。そこで今回は、「得意料理」から...
私は子どもに「大きくなったら何になりたい?」と質問することが大好きです。な...
海外で“スーパーフード”として注目され、国内でも再び人気が高まっている発酵...
――一般的に市販されている干物は「焼き魚」が定番ではありますが、新しい食べ...
今回は、私自身の体験から話を始めたい。なぜなら今回選んだテーマ、ティラミス...
早いもので、今年もあと1カ月を切りました。流行語大賞やテレビの特集などで、...
新月に蒔いた種は早く育つなど、昔から星の動きと食べ物には深い関わりがありま...
豊かな海と山に囲まれ、温暖な気候に恵まれた三重県南伊勢町は、漁業や農業が盛...
写真の整理をしていたら、ふと見つけた次女の「お食い初め」の時の写真。毎日の...
――以前、メディアでお祖母さま直伝のポテトサラダを作っておられる有村さんを...