仕事帰りの夕飯に、牛丼を食べたくなることも多いはず。弁当を持ち帰りして、家でのんびり食べながら晩酌も最高ですよね。すると、家に増えていくのが、お弁当についてくる紅しょうが。いつの間にか、たくさん余っていることも。そこで、紅しょうがを卵焼きに混ぜる絶品レシピをご紹介しましょう。意外な組み合わせですが、これがイケるんですよ。
みじん切りにした紅しょうがを溶き卵に混ぜて、白だしを加えます。あとはいつもどおりに焼くだけ！これが実においしいのです。
さあ、家にある紅しょうがが、準備運動を始めましたよ。紅色の隠し味で、いつもの生活リズムにも、アクセントを加えられるかもしれません。（TEXT：八幡啓司）
