cookpad news

【秋本番】脂がのったサンマは、ダイエットの敵じゃない！

一年中スーパーに並んでいるサンマですが、今の時期のサンマこそ一番脂がのっています。この季節だけのとびきりおいしいサンマの見分け方と、管理栄養士の視点からダイエット中の方にオススメのポイントをお伝えします。

脂ののったサンマはここが違う！

新鮮なお魚は、身に光沢が有り、目が澄んでいてキレイ。サンマも然り。プラス10月の美味しいサンマの目利きポイントは

・口ばしが黄色い
・目の後ろ部分が膨らんでいる。

産卵を控えて十分に脂がのっているサンマです。シンプルに塩焼きがおすすめ！

手軽にフライパンで、焼く方法

フライパン＊さんまの塩焼き
フライパン＊さんまの塩焼き by aprea

さんま、塩、クッキングシート（又は魚焼き用ホイル）、、お好みで・・・、大根おろし、すだちや柚子など

サンマの脂の働きは？

サンマの脂にはDHAやEPAが豊富で、魚の中でもトップクラスの含有量です。DHAとEPAには血液の流れを良くする効果がある他、記憶力や学習能力アップに効果があると言われています。

脂の多いサンマのはダイエットの敵？！

サンマにはDHAやEPAに加え、ビタミンが豊富に含まれています。このビタミンは、脂肪やタンパク質の代謝を助けてくれるので、サンマはダイエット中にもオススメの食材です。ただサンマは1尾あたり焼いて食べる場合、約300kcal程度。食べ過ぎにはご注意を！

著者

クックパッド ダイエットラボ　管理栄養士：水谷 俊江

クックパットダイエットでダイエット「正しく食べてやせる」ダイエット指導を行う管理栄養士の資格を持つトレーナー。美容クリニックや企業で４,000人のダイエットを支援。

監修：クックパッド ダイエット

「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラムです。「食べてやせる」からストレス無し！今まで何をしても痩せなかった方！是非一度ご来店ください。
クックパッド ダイエット: https://cookpad-diet.jp/
大人気！あなたのやせない弱点がわかるダイエット診断: https://cookpad-diet.jp/shindan/

関連する記事
帰ってすぐ作れる！市販の「サラダチキン」を使った時短おかず 2023年04月09日 08:00
チョコレート＆お茶を飲むだけ！？名医が教える「1週間で勝手に痩せていく体」になる方法 2023年04月19日 18:00
【悪魔の痩せ飯】高タンパク低脂質！筋肉を付けて脂肪を落とす「痩せお好み焼き」 2023年04月20日 19:00
つみれもマリネも旨いぞ！「イワシ缶」使いこなし術 2023年04月06日 10:00
万年ダイエッターからの卒業！リバウンドを繰り返してたどり着いた、人気インフルエンサーでぶみ・ゆうさんのダイエット成功術 2023年03月29日 20:00
血圧・血糖値が気になる方は必見！我慢しない食事法「乳和食」とは？ 2023年04月05日 20:00
毎日コツコツ「節塩」が大事！高血圧予防に大切な節塩の考え方とは？ 2023年04月12日 20:00
「3％減量」で血糖値も改善！効果的なダイエットの考え方 2023年04月19日 20:00
【悪魔の痩せ飯】筋肉を落とさずに痩せられる旨い料理！「痩せ棒棒鶏」 2023年05月25日 19:00
暴飲暴食をリセット！翌日やるべき3つのポイントとは？ 2023年05月03日 20:00
不摂生女子からの華麗なる転身！健康と理想のスタイルを手に入れた「食事8割・運動2割」のボディメイク術 2023年05月10日 20:00
栄養士が解説！太りにくい麺類ランキング 2023年05月17日 20:00
果物は太るってホント？栄養士が教える正しい果物のとり入れ方4つ 2023年05月24日 20:00
【簡単ランチに】イタリアでは定番の「絶望パスタ」って知ってる？ 2023年05月29日 10:00
ダイエット効果も！話題の菌活でキレイになれる理由 2023年06月07日 20:00
メリット・デメリットを知ろう！糖質制限・脂質制限について栄養士が解説 2023年06月14日 20:00
やる気が出ない！ダイエットのモチベーションを上げるコツ 2023年06月21日 20:00
食べ過ぎリセットやカロリーコントロールに！糖質を控えたいときに選ぶべき食べ物ガイド 2023年06月28日 20:00
脂肪肝に血糖値……健康診断で再検査からのオールAへ！−25kgの減量を叶えた「我慢しないダイエット」 2023年05月27日 19:00
しっかり食べながら28kg減！人気YouTuber・しらスタさん流「食材選び」の極意 2023年06月03日 21:00
40、50代が続々10㎏痩せ！運動なしで食べているうちに勝手に痩せる「たんタンダイエット」3つのルール 2023年07月24日 19:00
ファミレスのドリンクバーで脂肪燃焼も！2000人をダイエット成功に導いた管理栄養士が教える「太らない外食術」 2023年07月31日 18:00
あの食材で豚肉そっくりに!?ダイエット中でも罪悪感ゼロの「ヘルシーなんちゃって豚丼」 2023年07月25日 19:00
10代でシワシワのおばあちゃんに⁉︎過酷な〇〇だけダイエットに身を投じた女性の末路 2023年06月24日 21:00
-20kgも夢じゃない⁉︎もちもち新食感がクセになる「罪悪感ゼロクレープ」 2023年06月27日 20:00
運動しても痩せない⁉︎ストレスによる過剰な食欲で体重20kg増になった女性の末路 2023年07月24日 21:00
逆に太りやすい？「朝食抜きはNG」ダイエットポリスが教える3つの弊害 2023年06月25日 20:00
【管理栄養士が解説】ダイエットにもおすすめ！枝豆を使ったヘルシーレシピ3選 2023年08月11日 07:00
節約にも◎あっさり食べやすい「鶏むね肉バンバンジー」 2023年08月22日 08:00
レンジで簡単◎「ささみ」の作りおき 2023年08月23日 07:00
【1人分150円】何本でも食べられる！甘辛特製ダレがやみつきになる「無限手羽元」 2023年07月29日 16:00
マヨネーズやバターが太るは間違い！糖尿病の専門医が教える「太らなそうだけど実は太る調味料」 2023年08月10日 20:00
40代50代が運動なしで10kg痩せする方法って!?7月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年08月11日 22:00
血圧が気になる方の新常識！？マグネシウムを食事にとり入れよう 2023年08月11日 19:00
5kg以上痩せた人が食べているコンビニ飯TOP3！〜セブンイレブン編〜 2023年08月16日 20:00
血糖コントロールや体重管理に役立つ！糖質が気になる方におすすめの間食 2023年08月23日 20:00
老けて見える人、見えない人「昼に食べてるもの」の違い 2023年07月15日 18:00
1ヶ月で4kg減も！ダイエット専門医が提案する「痩せる水の飲み方」 2023年07月27日 20:00
覚えておきたい！写真で解説「さんまのきれいな食べ方」のコツ 2023年09月23日 17:00
これホントに鶏ささみ!?驚くほどしっとり濃厚「チーズサンドピカタ」 2023年09月26日 18:00
ケーキを食べるならアップルパイが正解!? ダイエット中に役立つ食事選びのちょっとしたコツ 2023年08月30日 20:00
やせない理由はカロリーじゃない？忙しい人が見直したい3つの習慣 2023年09月06日 20:00
食べないダイエットになってない？「カロリー制限ダイエット」の5つの落とし穴 2023年09月13日 20:00
その不調「寝だめ」のせいかも？注意したい社会的ジェットラグとは 2023年09月20日 20:00
減量中もスコーン1日1個！−30kgを叶えた「停滞期」もお構いなしのストレスフリーダイエット 2023年08月26日 16:00
夏休み最後の外食はかっぱ寿司で！「クレヨンしんちゃんコラボ」や「厳選ネタが100円」で家族みんな大喜び！ 2023年08月22日 23:00
栄養士が選ぶ！我慢しないで思いっきり食べたいメニュー5選と食べ方のコツ 2023年09月27日 18:00
朝起きると体が鉛のように重い…更年期症状をきっかけに始めたダイエットで手に入れた健康と「新たな趣味」 2023年09月02日 17:00
ダイエット界に新食材が登場！「凍らせしじみ」で痩せ体質に 2023年09月14日 20:00
その習慣が認知症を招く？「寝る直前に大量の水を飲む」ことのデメリットとは 2023年09月21日 20:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    今日はコーヒーの日！
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら