cookpad news
トレンドレシピ

辛い物好きにはたまらない☆青唐辛子を使った絶品レシピ~「MOCO'Sキッチン」より~

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

辛い食べ物って、なぜかクセになりますよね。食べた瞬間はすごく辛いけれど、そんなスパイシーなところが恋しくなって、また食べてしまう。今回は、そんな辛い物好きさんにはたまらない、青唐辛子を使ったレシピをご紹介したいと思います。

激辛好きに人気の青唐辛子を使ったスパイシーなレシピ

10月8日放映の「MOCO'Sキッチン」(日本テレビ系)は、「青唐辛子」がテーマでした。青唐辛子は、唐辛子が赤くなる前に収穫したもの。もこみちさんが今回作ったのは、そんな辛い物好きに人気の高い青唐辛子がアクセントの「もこみち流 青唐辛子入り鶏肉のチャーハン」でした。さっそくチェックしてみて。

お手軽さが嬉しい☆スパイシーな絶品チャーハン

まずはフライパンにサラダ油を引き、ラードも入れて熱しておきます。
ラードのかたまりがなくなったら、溶き卵を流します。ふんわりしたら、取り出しましょう。
残った油で、今度は5cm角に切った鶏もも肉を入れて炒めます。さらに乱切りにした赤ピーマン、半分に切った青唐辛子、おろしたしょうがとにんにくを加えて、炒めましょう。
タイ米を入れて塩とコショウをしたら、鶏ガラスープの素、オイスターソース、紹興酒、しょうゆを加えて、全体に味がよくなじむように炒めます。
仕上げにふわふわの卵焼きを戻して混ぜたら、器に盛り付け。最後に黒コショウを散らせば完成です。

パンチがきいた今回のレシピに、「うまいですね。ただし青唐辛子の入れ過ぎ注意です。たくさん入っちゃってるけど」と、ツッコミどころ満載のコメントをして笑わせてくれたもこみちさん。料理の腕だけでなく、口も絶好調ですね。
確かに今回のチャーハンは辛そうですが、その辛さがクセになりそうです。他にも青唐辛子を使ったレシピがないか?クックパッドで探してみました。

ピリッとした辛さがクセになる!


アサリの出汁と青唐辛子がからんで激ウマ~♪

おつまみやお弁当のおかずに☆


いかがですか?どれも見ているだけで辛そうで、見ているだけで喉がゴクンとなってしまいそう。ぜひ激辛の世界を味わってみてください。 (TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
きのこたっぷり&辛み抜きで子どももOK!「暗殺者のパスタ」の絶品アレンジレシピ 2023年10月26日 12:00
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
これで辛すぎない!おいしい大根おろしを作るコツ 2023年11月27日 12:00
濃厚味がたまらない!チーズとろ〜り「ヤンニョム大根餅」 2023年11月06日 07:00
いつもと違う食感や味がクセになる!「新感覚チーズトースト」 2023年11月07日 06:00
残りご飯があっという間に変身!レンジで爆速パラパラチャーハン 2023年11月09日 14:00
にんにくがめっちゃきいている!ご飯もお酒もすすんじゃう「ガーリックおつまみ」 2023年11月22日 17:00
シーズンイン直前!覚えておきたい「豚バラ×白菜」のレパートリー 2023年11月24日 08:00
カルディ行くならこれ買って!節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
スパイシーな味付けで手が止まらない!業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
ご飯が進むおいしさと話題!カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
どの店でも買えない⁉︎カルディ人気すぎ商品『青い◯◯』って? 2023年11月01日 19:00
250人の“カルディ好き”が絶賛!おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
野菜が高い時のお助け食材!「豆苗」で簡単副菜 2023年11月27日 19:00
濃厚味に満腹です!「ツナ缶パスタ」3選 2023年12月18日 11:00
使い切れなくて困ってるあなたに!賞味期限間近の「ラー油」消費レシピ 2023年12月20日 11:00
納豆に味付けるだけ!体温まる「地獄ラーメン」 2023年12月21日 11:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー!」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
【節約にも】栄養たっぷり「サバ缶」を使ったボリューム満点◎鍋レシピ 2023年12月28日 08:00
残りご飯でささっとランチ!レンジで作れる簡単「ご飯もの」レシピ 2023年12月28日 11:00
刺激的なネーミングも話題!「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
マニアが食べ比べ!業スーで1番おいしい「スパム缶」はコレだ 2023年12月15日 20:00
市販の「鍋の素」は必要なし!キムチ鍋、豆乳鍋などおうち調味料でパパッと作ろう 2023年12月02日 21:00
大根の大量消費に!「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
8種を食べ比べ!「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
レンジ10分!旨辛が食欲そそる「豚肉の白菜蒸し」 2024年01月03日 08:00
忙しい朝も5分で完成!300人以上が絶賛「ソーセージチャーハン」 2024年01月13日 11:00
ご飯と無限ループ!「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
酸味と辛味が絶妙!レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
これ知ってる?カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
いつもの味にちょい足し!ハマる「大人味の味噌汁」 2024年02月01日 11:00
590人絶賛!キャベツ&豚ひき肉で簡単「濃厚甘味噌あんかけ」 2024年02月18日 08:00
簡単おいしい!ウインナーとじゃがいものお弁当おかず3選 2024年02月28日 06:00
コーヒーにアレを入れたらウマすぎって本当?編集部スタッフが試してみた 2023年12月26日 08:00
コスパ抜群のおかず!「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
カリカリサクサク……もう止まらない!わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
アレを足すだけ!「カップヌードル」のおいしい食べ方 2024年03月15日 13:00
300人絶賛!ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
新じゃがでホクホクおいしい!この時期に食べたい「ジャーマンポテト」4選 2024年03月25日 07:00
ご飯も酒も止まらなくなる!ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
パサつかず柔らか!「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
SNSでも話題!「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
売り切れ続出の話題調味料!カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
余った「粉末スープ」がお一人様ランチに大活躍! 2024年04月04日 11:00
ラーメン屋さん直伝!シンプルなのに劇的においしい「ネギと卵のチャーハン」 2024年04月05日 19:00
硬いアボカド救済にも!「アボカド」は炊き込みご飯にするとおいしかった 2024年03月31日 11:00
サラダだけじゃない!「カット野菜」で時短ワザ4選 2024年04月09日 08:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能!簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
夏に向けてブームの予感!いちご飴が進化した新感覚スイーツ「アイスタンフル」って? 2024年04月05日 05:00