風邪対策に！旬の白菜が【免疫力アップ】に効果があるって本当？

本格的に寒くなり、すでに風邪を引いている人も多いのではないでしょうか？
風邪予防のためには、日頃からしっかりと食べ、体力や免疫力を高めておくことが予防につながります。
今が旬の白菜には冬の風邪対策をはじめ、その他にもこれからの飲み会シーズンに嬉しい効果が期待できます。

熱を冷ます作用があるため、寒い季節の風邪対策には鍋や煮込み、スープなど温かく調理して食べるのがおすすめです。
中国の精進料理では、大根、豆腐、白菜の３つを「養生三宝」といい、体力や免疫力を高めるとされています。 熱を冷ます作用があるため、熱がある時やのどの渇きを改善* するのに役立ちます。 また、水分代謝を高め、身体の余分な水を排出してくれるため 二日酔い対策やむくみの解消 にも役立ちます。
栄養学的にも、ビタミンCを豊富に含むため風邪対策に適した食材です。

補中益気湯（ほちゅうえっきとう） という漢方薬は、風邪のピークが去ったのに疲れやすい、手足がだるい、微熱がある、食欲がでない、寝汗をかく ような人に使われます。
また、普段から内服することでインフルエンザをはじめとする風邪の予防に効果があることが示されています。

冷たい料理で取り入れやすい漬けものを常備しておくと良いでしょう。

白菜、大根、豆腐の「養生三宝」を組み合わせた免疫力UPレシピです。

白菜もりんごも熱を取り、身体を潤すので、二日酔い対策・解消に効果的です。

旬の白菜を様々な調理法で用いて、体調管理に役立ててくださいね。

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