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アボカドで作る「メロンパンクッキー」が簡単&かわいい!

クックパッドニュース編集部

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かわいいメロンパン型クッキーの味は?!

このかわいい一口サイズのメロンパン♪実はパンではなくクッキーなんですが、いったい何味だと思いますか??

なんとこのクッキー、アボカドで作ったアボカド味のクッキーなんです!着色料を使わずに、こんなにきれいなグリーンカラーが出せるのもアボカドならでは。アボカドを使った料理はたくさんあるけれど、こんな風においしいスイーツになるなら、ぜひレシピのバリエーションに入れておきたいですよね♪

バターも卵も不使用のヘルシーさ♪

実はこのクッキー、バターも卵も使わないとってもヘルシーなクッキーなんです。そうすることでアボカドの風味と色が最大限に活かされるんだそう!
混ぜ合わせは、フードプロセッサーだから楽ちん♪お菓子作りに慣れていなくても、チャレンジしやすい一品です。

レシピのポイントは?

1、まずはフードプロセッサーで

グラニュー糖以外の材料をフードプロセッサーにかけて、ひとかたまりになったら準備OK!

2、生地を20個分丸めましょう

メロンパンのような格子模様は、カードなどでつけるのが◎。

3、焼きは2段階で!

グラニュー糖をふりかけたら、まず170度で10分焼きます。そのあとは、140度に下げてさらに10分で完成♪

きれいなアボカドカラーに魅了される人多し!

このレシピのつくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)を見ると、1月31日時点で、なんと45人もの人がこのアボカドクッキーに挑戦!ノーマルに作った人も入れば、チョコやチーズを使ってアレンジした人も。

みなさん、いかがでしたか?アボカドがクッキーになるという初めての体験に、驚く人も多いはず!誰かのお家へお邪魔する時に、手土産として持って行くのも盛り上がりそうでいいですね。
重要なのは、3工程目の焼き加減。オーブンによって癖があるそうなので、初めてのチャレンジでは様子を見ながら焼いてみましょう♪

執筆:yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
街場の飲み屋さんで、いろんな人の日常を探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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