cookpad news
トレンドレシピ

【美容と健康に】酸っぱ美味しい！カラフルマリネ～「MOCO'Sキッチン」より

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

疲労回復や消化吸収に役立つと言われている酢。日本でメジャーな酢は米が原料ですが、ワインを原料にしたワインビネガーが有名ですね。これらの酸っぱい調味料は、体にいいとわかっていても、どうやって使ったらいいかわからないという声もよく聞きます。今回は、そんなワインビネガーを使った酸っぱ美味しいレシピをご紹介しますよ。

酸っぱいレシピをリクエスト！

3月14日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回届いたリクエストは、ユニークですよ。それは「酸っぱいものばかり食べている彼女に、ホワイトデーのお返しとして、酸っぱいものを作ってあげたい」というもの。そんな心優しい視聴者の男性に、もこみちさんが伝授したのはカラフルな「もこみち流　ツナと野菜のマリネ」。さっそくチェックしてみて。

カラフルな野菜をマリネ液に漬けて美味しく！

今回は火を使いません。スピナーを用意し、タテに細切りにした赤パプリカと黄色のパプリカ、薄切りにした紫玉ねぎを入れます。よく水で洗ったら水を切り、パリッとさせます。そこにゆでて小房にわけたローマブロッコリー、ブラックオリーブをイン。
次はマリネ液を作ります。ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、削ったレモンの皮と絞り汁、塩とこしょう、みじん切りにしたイタリアンパセリを入れて、よく混ぜましょう。
野菜をボウルに加え、マリネ液とよく絡めます。さらにツナをプラスして混ぜたら、ラップをして冷蔵庫に入れて味をなじませましょう。
30分たったら、器に盛り付け♪最後に黒こしょうをふりかければ出来上がり。

メチャクチャ簡単なのにすごく美味しそう！カラフルなところも、女子ウケバッチリですね。
他にも似たレシピがないか、クックパッドで探してみましたよ。

ツナ缶を丸ごと使って♪

【話題入り】パプリカとツナのマリネ
【話題入り】パプリカとツナのマリネ by moriwaki

パプリカ(赤・黄)、ツナ缶(オイル漬け)、★酢(白ワインビネガーでも)、★砂糖、パセリ


サッパリして美味しい☆

新玉ねぎとカブのマリネ風サラダ
新玉ねぎとカブのマリネ風サラダ by moj

新玉ねぎ、かぶ、★オリーブオイル（エクストラ）、★酢、★塩、★コショウ


彩りがキレイ！

簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ
簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ by 時花菜

金柑、ミニトマト、新玉葱、☆オリーブオイル、☆お酢、☆蜂蜜、☆塩


いかがですか？オシャレで、しかも美容にも健康にも良さそうなカラフルマリネ。料理があまり得意でない人でも、簡単に作れるおすすめレシピです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。 (TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
関連する記事
たこ焼き器の意外な使い方！「ライスボールチヂミ」が今までにないおいしさ！ 2023年10月28日 13:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
800人絶賛！ホットケーキミックスで絶品「シナモンロール」 2023年11月02日 06:00
材料をどんどん混ぜていくだけ！「ベイクドチーズケーキ」 2023年11月02日 07:00
あの味が食べたくなったらコレ！15分でメロンパンみたいな「クッキー」 2023年11月26日 13:00
【殿堂入り】つくれぽ5300件超！泡立て不要＆焼くまで15分の「りんごケーキ」レシピ 2023年11月29日 12:00
スプーンで混ぜて、落とすだけ。手を汚さず作れる「落とし焼き」が 簡単おいしい 2023年12月01日 08:00
試行錯誤の結果！「あめ色オニオンスープ」を超時短で作る方法 2023年12月01日 15:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
ダイエット・高血圧予防にも◎「バナナ酢」を食前に飲んでみて 2023年12月05日 18:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
5分完成！白だしで旨すぎ「白菜だけ」副菜 2023年12月21日 17:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
お正月準備にやってみて！簡単だけど豪華見え「かまぼこの飾り切り」4選 2023年12月28日 14:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
1本買い時の消費にも◎ポリポリ美味「大根漬け」が簡単＆便利！ 2023年12月11日 15:00
旬の味を楽しもう！「ゆず×ホットケーキミックス」で作れる簡単スイーツ 2023年12月21日 16:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
お肉のストックがない時に。とろとろ&コクありで美味「白菜ツナ中華丼」 2024年01月04日 08:00
正月明けの◯◯不足に！免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
知らなかった！◯◯で固い大根が柔らかく煮える 2024年01月08日 14:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
知らないうちにとりすぎてるかも！？炭水化物の過剰に気をつけたい食べ物7つ 2024年01月24日 20:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
放置する間に別の作業ができる！「鶏もものほったらかし煮」を試してみて 2024年02月01日 16:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
【殿堂入り目前】味つけ不要！ツナの和風パスタ 2024年02月26日 10:00
殿堂入り間近のレシピも！コク旨「ツナ」の簡単炒め 2024年02月29日 08:00
これ知ってる？ハズレいちごを甘くする方法 2024年03月01日 18:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
大根を煮るときはアレ入れて！驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題 2024年02月26日 20:00
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
家にあるアレで食べごたえアップ！「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
あと一品に！簡単すぎ「にんじん」だけで作る副菜 2024年03月28日 18:00
〇〇を入れるのがポイント！レンチンで完成「やみつき白菜」 2024年02月17日 13:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
水に◯◯を入れるだけ！たけのこをおいしく長期保存できる裏ワザ 2024年04月04日 14:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
材料2つ！あっという間に完成「春キャベツ×ツナ」のサラダ 2024年04月23日 17:00
夏に向けてブームの予感！いちご飴が進化した新感覚スイーツ「アイスタンフル」って？ 2024年04月05日 05:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
ポリポリ旨い！速攻完成「きゅうりの浅漬け」レシピ5選 2024年04月24日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
破って食べる「巾着うどん」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら