今が旬真っ只中の「なす」。みずみずしくて、美味しい「なす」は、人気の夏野菜のひとつです。なすの天ぷらや煮浸し、漬物など「なす料理」はいろいろありますが、今回は「なすの挟み焼き」をご紹介。「なすの挟み焼き」というと、お肉が挟んである料理をイメージしますが、今回はお肉のほかにもいろいろな食材をはさんだレシピをお届けします!
茄子、薄力粉(片栗粉でもOK)、鶏ミンチ、生姜(すりおろし)、塩・胡椒、片栗粉、<タレ>、砂糖、醤油、酒、みりん、オイスターソース
ナス、椎茸、マヨネーズ、スライスチーズ、パセリ、お醤油
なす、ベーコン、サラダ油、塩コショウ、醤油
茄子、ハム、スライスチーズ(とろけないタイプ)、片栗粉、塩こしょう、ケチャップ
なす、玉ねぎ、ひき肉(鶏胸肉がおすすめ)、塩胡椒、片栗粉、小麦粉、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎砂糖
どのレシピもとっても美味しそう。よく見ると、挟み方もさまざまで面白いですね!なすに合う食材はいろいろあるので、ぜひみなさんも「挟み焼き」に挑戦してみてください。
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