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【新しい食べ方発見！】「なすのくるくる巻き」で野菜もお肉も、おしゃれに変身♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

くるくる巻けば、なすが"主役"のおかずになる！

スーパーの野菜コーナーに、この時期はどーんと並んでいるなす。 ただ煮浸しや麻婆なすなど、いつも同じようなレシピになりがちですね。 そこで今回は、スライスしたなすを使ったなすのくるくる巻きをご紹介。 肉も野菜も、なすでくるくるっと巻くだけでちょっとおしゃれな主役級おかずになりますよ。

それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

夏野菜をくるくるっと巻けば、カラフルでおしゃれ♪

♡ナスの夏野菜くるくる巻き♡
♡ナスの夏野菜くるくる巻き♡ by lunoca

なすび（大）、いんげん、パプリカ（赤）（黄）、大葉、ベーコン（２cm角）、シエロ オリーブオイル、塩こしょう、レモン汁、にんにく

牛こま肉ならジューシー&ボリューム満点のおかずに！

牛コマ茄子ロール♪
牛コマ茄子ロール♪ by chiyotake

茄子、牛コマ切れ肉、かいわれ大根、塩胡椒、★醤油、★酢　　、★ゴマ油、★粗挽き唐辛子、★砂糖、★すりおろしニンニク

定番ハム&チーズをなすで巻けば、お弁当にもぴったり★

なすハムチーズのくるりん焼き
なすハムチーズのくるりん焼き by caramel-cookie

なす、スライスハム、スライスチーズ、サラダ油

トマトで煮ると、なすがジュワーッとジューシー！

ナス＆ベーコンのトマトソース煮♬
ナス＆ベーコンのトマトソース煮♬ by ぽろん５２６

ナス、チーズ（とろけないタイプのスライスチーズ）、プリマハム「新鮮！使い切りハーフベーコン、プチトマト、★ケチャップ、★ウスターソース、★水、バター（マーガリン可）、ニンニク（みじん切り）、乾燥パセリ（無くても可）

ささみを巻けば、ダイエット中も罪悪感なしで食べられそう。

ささ身のナス巻きグリル＊バルサミコソース
ささ身のナス巻きグリル＊バルサミコソース by ひのちゃんママ

ささ身、ナス、玉ねぎ、ミニトマト、塩コショウ、薄力粉、酒、☆バルサミコ酢、☆しょうゆ、☆砂糖、☆塩、☆マーガリン、☆コンソメ、オリーブオイル、パセリ

フライパンで焼いたりトマトで煮ると、なすの食感も変わります。 なすの新たなおいしさが引き出されるのも、うれしいですね。 冷蔵庫になすがコロンと転がっていたら、ぜひお試しあれ〜！

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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