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【フライパンで簡単】旬のさんまは「パン粉焼き」にすれば食べやすい

2016年09月12日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

年に一度は食べたいさんま

普段、あまり魚料理をしない人も、この季節、つい食べたくなるのが「さんま」。テレビを見ていても美味しそうに焼かれたさんまは、脂がのっておいしいですよね。とはいえ、さんまを一匹買ってきてもなかなか調理しにくい。近頃では、あらかじめ三枚おろしになっているさんまも売られているので、見かけたら即ゲットです！

魚の下処理はプロにお任せ！

もし身近なお店にに三枚おろしになったさんまがない場合は、プロにお任せするのがイチバン！購入するときに、魚屋さんで三枚におろしてもらいましょう。街の魚屋さんはもちろん、スーパーなどでも対応してくれるところが多いので、自分でおろす自信のない人は、ちょっぴり勇気を出して聞いてみましょう！。
三枚におろしたさんまを手に入れたら、ここから腕の見せどころ！さっそく、オシャレで美味しい、しかも食べやすい、さんまの「パン粉焼き」レシピをみてみましょう！

ガーリックパウダー＆バジル

フライパンで簡単☆さんまのパン粉焼き by まどりんこ

さんま（開いてあるもの）、マヨネーズ、パン粉、ガーリックパウダー、乾燥バシル、など

粉チーズでコクうま

★さんまの変わりパン粉焼き☆ by お料理んりん

さんま、塩、☆パン粉、☆粉チーズ、☆刻みパセリ、☆にんにくチューブ、☆片栗粉

カレー粉でスパイシーに

さんまのカレーパン粉焼き by 海キッチン

さんま、◎パン粉、◎カレー粉、◎粉チーズ、塩コショウ、オリーブ油

豆板醤でピリ辛大人味

さんまのピリ辛★パン粉焼き by ほっこり～の

さんま、マヨネーズ、豆板醤、パン粉、サラダ油、レタス

旬の美味しいさんま。でも実は小骨があったりで食べにくいなと感じることもあります。ですが、今回紹介した「さんまのパン粉焼き」は、あらかじめ骨がとってあるものを使うので、食べやすさは抜群。小さな子供でも安心して食べてもらうことができちゃいます。普段なかなか魚料理をしない人も、この機会にぜひ、試してみてくださいね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2016年09月12日更新