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裏ワザ

子どもも食べやすい！ホロッと身がとれる【サンマの切り方】って？

今が旬のサンマ。でも、お子さんなどはうまく食べられず苦労しますよね。そこでみなさんに朗報です。箸でつまむだけで身が簡単にはずれる、魔法のような切り方があるんです。この切り方ならお子さんや、魚を食べるのが苦手という人でも大丈夫。さっそく動画で見てみましょう。

クックパッド料理動画より

切り込みは深くしっかり！

切り目を入れた箇所がホロッと見事にはずれていますね！ 骨は残って身だけがとれるので、これならお子さんでもきれいに食べられますよ。切り込みは骨に当たるくらい深くしっかりと包丁を入れるのがポイント。切り込みが多いので、焼く際に適度に脂も落ちます。

食べ易い「さんま塩焼き」の切り方
食べ易い「さんま塩焼き」の切り方 by putimiko

さんま、美味しい塩

サンマを食べるのが楽しくなりそうなこの切り方。ぜひ、試してみてくださいね。

連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！
クックパッドの料理動画から人気の裏ワザ・時短テクやレシピをご紹介。
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