cookpad news
トレンドレシピ

シンプルが一番！牡蠣の美味しい食べ方～11月23日は牡蠣の日～

仕事の疲れは“海のミルク”で癒そう！

今日11月23日は、「勤労感謝の日に合わせ、栄養豊富な牡蠣を食べて日頃の疲れを癒してほしい」という願いを込めてJF全漁連が制定した『牡蠣の日』です。

牡蠣は“海のミルク”と呼ばれるほど栄養豊富で、身体のエネルギー源になる「グリコーゲン」、疲労回復に役立つ「タウリン」に加えて「鉄」「銅」「亜鉛」など、私たちが普段サプリメントや栄養ドリンクで補給している栄養たちが集結しているスゴイ奴なんですよ！

一番美味しい食べ方は「酒蒸し」！？

牡蠣といえば、「生」「フライ」「鍋」が王道の食べ方。でもその３つに劣らず、牡蠣好きをうならせている食べ方が「酒蒸し」！酒蒸しというとアサリやハマグリなど殻付きの貝で作るイメージですが、むき身の牡蠣でもOK！やってみて損なしの美味しさですよ♪

日本酒と水で、最高のぷっくり感に！！

教えたくない…絶品☆牡蠣の酒蒸し
教えたくない…絶品☆牡蠣の酒蒸し by 手抜きママちゃん

牡蠣(生食用)、大根おろし、もみじおろし、ポン酢、葱(小口切り)、日本酒、水、塩

昆布茶を日本酒にちょっと加えれば、蒸し汁まで完食！

こぶ茶で絶品！牡蠣の酒蒸し
こぶ茶で絶品！牡蠣の酒蒸し by yukiはぴ

牡蠣、酒、こぶ茶、ねぎ

お鍋じゃなく、レンジでも作れます。

レンジでチン！簡単、牡蠣の酒蒸し♡
レンジでチン！簡単、牡蠣の酒蒸し♡ by たんこたんきち

牡蠣、だし昆布、酒

生か、フライか、鍋か、それとも酒蒸しか。あなたのベスト１は、さてどれですか？ (TEXT：大河原裕美）

連載: 今日は何の日？
日々の暮らしを営むなかで、知っているとちょっと嬉しいマメ知識。「今日は何の日？」を解説します。
関連する記事
甘ずっぱいおいしさ！手軽に作れる「パイナップルケーキ」 2023年06月10日 15:00
ぷるぷる＆キラキラ！見た目も涼やか「あじさいゼリー」 2023年06月13日 10:00
ブラック企業に転職、離婚…ストレス過多で体に起こった「異変」 2023年06月24日 20:00
便秘解消に！「とうもろこし」を味噌汁に入れてみて 2023年06月28日 11:00
疲れている日のスピードごはんに！「まな板・包丁」いらずの1品満足レシピ 2023年07月10日 09:00
食欲がない朝にぴったり！鍋いらず＆栄養たっぷり「スープ」のレシピ 2023年07月14日 06:00
夏の疲れに食べておきたい！「濃厚オクラ炒め」レシピ4選 2023年07月14日 07:00
おつまみにもなる！夏に食べたい「ゆでタコ」の旬小鉢 2023年07月02日 17:00
その不眠、食事が原因かも!?医師に聞いた「NG食品」 2023年07月19日 10:00
家にあるアレでふっくら！「うなぎの蒲焼」が絶品になる温めワザ 2023年07月29日 06:00
冷奴に肉、野菜なんでも絶品に！もう手放せない夏のアイドル【ネギ塩レモンタレ】 2023年07月24日 18:00
切って和えるだけで完成！火を使わないパパッと「副菜」5選 2023年07月26日 21:00
キンキンに冷やして食べたい「まるごと漬けトマト」 2023年08月09日 10:00
健康効果に期待！ちょい足しでバリエ広がる「納豆の食べ方」 2023年08月13日 07:00
牛乳パックで作れる！ほろ苦うまい「大人味の牛乳かん」 2023年08月15日 14:00
650人絶賛レシピも！夏の疲れた身体に「モロヘイヤ」のさっぱり副菜 2023年08月18日 07:00
30代女性「疲れているのに眠れない、朝早く目覚めてしまいます」熟睡を妨げる習慣って？ 2023年08月26日 20:00
「給食がある日」と「家だけの食事」で一番差がつくのはあの栄養！夏こそ食べたい"おやつ"とは 2023年08月09日 12:00
2000人が作った殿堂入りレシピも！さっと作れて絶品「夏の旬野菜」献立 2023年08月14日 13:00
老けて見える人、見えない人「昼に食べてるもの」の違い 2023年07月15日 18:00
血糖値の急上昇を抑えるなら…専門医が教える「食べる順番」の正解 2023年07月21日 21:00
まるで貝かと思う食感！「エリンギの酒蒸し」が簡単美味 2023年09月12日 16:00
残暑に作ろう「夏限定スイーツ」集めました！ 2023年09月15日 12:00
20代女性にまさかの「更年期」症状？体の中で起きていること 2023年09月23日 20:00
「カップ麺だけ」の食事をする人に迫るリスクって？コンビニで買い足すならコレ 2023年09月19日 12:00
生やレンチンで！モリモリ食べられるデリ風「小松菜サラダ」 2023年09月09日 21:00
えのきがトーストでも大活躍！ボリュームたっぷり「ピザ風トースト」レシピ 2023年09月03日 12:00
【管理栄養士おすすめ】夏バテで疲れ気味の方へ！「豚肉×玉ねぎ」おかず 2023年08月23日 09:00
ロケーションが最高！必ず立ち寄りたい西日本の「道の駅」おすすめ食材は？ 2023年08月28日 13:00
煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ 2023年10月28日 07:00
ダイエット界に新食材が登場！「凍らせしじみ」で痩せ体質に 2023年09月14日 20:00
不眠にレタス、肩こりに小松菜！？いつもの食材が漢方薬の代わりになる「ゆる養生」のススメ 2023年09月15日 21:00
作りおきできる！冷凍もOKの「朝トースト」レシピ 2023年10月08日 06:00
食材2つでメインおかず！簡単すぎる「レンジ蒸し」 2023年10月11日 06:00
◯◯でフライドポテト⁉︎焼くだけ簡単に最強にウマい「のり塩ポテト」 2023年10月23日 06:00
つくれぽ600件超え！材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
サクサクとホクホク食感がたまらない！X(旧Twitter)で話題の「じゃがいもフライ」の作り方を聞きました 2023年10月13日 20:00
これって秋バテ？秋の不調を乗り切る食事と生活習慣のポイント 2023年10月04日 20:00
静岡県民が絶賛！年間50万枚売れてる“黒はんぺん”について直売店に聞いてみた 2023年10月05日 19:00
材料2つで簡単！コクうま「鶏と白菜のクリーム煮」 2023年11月04日 13:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
700人絶賛！とろとろ「かぶ」の食べ方 2023年11月23日 08:00
洗い物はお皿だけ！キッチンばさみ活用レシピ3選 2023年11月26日 15:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
白菜を堪能するならやっぱりコレ！「とろとろ煮」3選 2023年11月02日 21:00
新しい食べ方を発見！「白菜で巻き巻き」は子どもから大人まで満足の一品 2023年11月20日 16:00
医師が警告 やけに疲れる、体がだるい…それ、◯◯の食べすぎが原因かも 2023年10月19日 20:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
農家直伝★和風スイートポテト
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら